Войти

Рецепт Майонез на оливковом масле домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на оливковом масле домашний

Оливковое масло 150 г
Яйцо куриное 60 г
Горчица на капустном россоле 6 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на оливковом масле домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 612.9 ккал 1684 ккал 36.4% 5.9% 275 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.8% 2111 г
Жиры 66.1 г 56 г 118% 19.3% 85 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.1% 16846 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.2% 8060 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 1.2% 1374 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1% 1593 г
Витамин В4, холин 64.18 мг 500 мг 12.8% 2.1% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 1.1% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.643 мкг 400 мкг 0.9% 0.1% 10980 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 0.7% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 0.6% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 0.9% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.815 мг 15 мг 52.1% 8.5% 192 г
Витамин Н, биотин 5.092 мкг 50 мкг 10.2% 1.7% 982 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 5.2% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.9186 мг 20 мг 4.6% 0.8% 2177 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.63 мг 2500 мг 2% 0.3% 5037 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5924 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.2% 10127 г
Натрий, Na 198.03 мг 1300 мг 15.2% 2.5% 656 г
Сера, S 46.12 мг 1000 мг 4.6% 0.8% 2168 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 1.1% 1527 г
Хлор, Cl 290.13 мг 2300 мг 12.6% 2.1% 793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 0.8% 1944 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 0.6% 2976 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 4.2% 387 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14815 г
Медь, Cu 25.65 мкг 1000 мкг 2.6% 0.4% 3899 г
Молибден, Mo 1.975 мкг 70 мкг 2.8% 0.5% 3544 г
Селен, Se 7.849 мкг 55 мкг 14.3% 2.3% 701 г
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 28839 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.3% 4950 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 0.4% 4012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.508 г от 0.9 до 3.7 г 56.4% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.037 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 63.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.717 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.545 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 43.543 г min 16.8 г 259.2% 42.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 42.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.664 г от 11.2 до 20.6 г 77.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Майонез на оливковом масле домашний составляет 612,9 кКал.

  • Порция = 10 гр (61.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 612.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 66.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 28.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ ДОМАШНИЙ

Майонез на оливковом масле домашний богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 52,1 %, витамином K - 31,8 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Майонез на оливковом масле домашний

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на оливковом масле домашний, калорийность 612,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на оливковом масле домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Радмира
19-10-2024
Советчики, ещё те!!! 😁😆
Дорогие мои, большая просьба не надо давать советы...
14 123
Ирина Макс
22-10-2024
Дневник питания и тренировок за 22.10.2024
Сегодняшний рациончик.:) Сегодняшний рацион считал...
11 60
Ирина Макс
20-10-2024
Дневник питания и тренировок за 20.10.2024
Сегодняшний рациончик. :) Планировала поработать, ...
3 59
Лучшие рационы
Любовь
2024-10-24
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2024-10-17
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 92%
Майя
2024-10-12
Калорийность: 1078 кКал
Витамины и минералы: 83%
Новые рецепты
Судак, стейки, запечённый в духовке с приправами для, рыбы
Автор Алла
82.3
18.1
1
17
1 0
Рулетики из курицы и кабачка
Автор Mandarinka Masha
133.1
13
7.4
3.3
8
2 5
Чизкейк осенний
Автор Neal Seleznev
205.2
8.2
3.8
34.8
0
1 0