Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 5 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 15 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.3% 2054 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.6% 1955 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.8% 1111 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 7.8% 1408 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.6% 1429 г
Витамин В4, холин 61.44 мг 500 мг 12.3% 13.4% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 8.7% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 4.9% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 5.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4717 г
Витамин Н, биотин 5.175 мкг 50 мкг 10.4% 11.4% 966 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.173 мг 20 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.93 мг 2500 мг 11% 12% 906 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 3.3% 3365 г
Кремний, Si 1.737 мг 30 мг 5.8% 6.3% 1727 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3472 г
Натрий, Na 57.34 мг 1300 мг 4.4% 4.8% 2267 г
Сера, S 48.83 мг 1000 мг 4.9% 5.3% 2048 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 8.2% 1329 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 2% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 212.8 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 2.548 мг 18 мг 14.2% 15.5% 706 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Кобальт, Co 3.394 мкг 10 мкг 33.9% 37% 295 г
Литий, Li 0.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2829 г
Медь, Cu 126.46 мкг 1000 мкг 12.6% 13.8% 791 г
Молибден, Mo 7.876 мкг 70 мкг 11.3% 12.3% 889 г
Никель, Ni 14.768 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 7.688 мкг 55 мкг 14% 15.3% 715 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19194 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 9.8% 1116 г
Цинк, Zn 0.447 мг 12 мг 3.7% 4% 2685 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.795 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, калием - 11 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 14 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты