Рецепт Лапша с тыквой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с тыквой и грибами

Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	500 г
Тыква (Жарка)	100 г
Шампиньоны	200 г
Бульон куриный	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Чеснок, сырой	12 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Сыр Пармезан	50 г
Петрушка	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe18595/lapsha-s-tikvoj-gribami Ингредиенты 4 порции Паста феттучини 500 г Тыква по вкусу Шампиньоны 200 г Куриный бульон 500 мл Масло сливочное 50 г Чеснок 4 зубчика Сметана 100 г Масло растительное 50 мл Сыр пармезан 50 г Петрушка 20 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 30 минут 1. На растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки, добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать его вместе с грибами, помешивая, до сильного чесночного запаха. Добавить мелко нарубленной петрушки, перемешать и снять с огня. 2. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарезанную мякоть тыквы, посолить, поперчить и жарить еще пять минут, постоянно помешивая. Потом влить бульон, перемешать и варить еще десять минут, после чего добавить сметану, тертый пармезан (25 г), грибы с чесноком, перемешать, сделать огонь минимальным и варить еще десять минут, время от времени, помешивая. 3. В большой кастрюле в подсоленной воде сварить лапшу до состояния аль денте. Смешать ее с тыквенно-грибным соусом и подавать, посыпав свеженатертым пармезаном.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с тыквой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.7%	1013 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	8.1%	583 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	5.1%	924 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5%	952 г
Вода	30.8 г	2273 г	1.4%	0.7%	7380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.9 мкг	900 мкг	6.4%	3%	1554 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	1.8%	2646 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1782 г
Витамин В4, холин	21.13 мг	500 мг	4.2%	2%	2366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	4.8%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	15.494 мкг	400 мкг	3.9%	1.8%	2582 г
Витамин C, аскорбиновая	4.11 мг	90 мг	4.6%	2.2%	2190 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.467 мг	15 мг	16.4%	7.7%	608 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.803 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6227 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	10.2%	462 г
Витамин РР, НЭ	2.1858 мг	20 мг	10.9%	5.1%	915 г
Ниацин	1.212 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.94 мг	2500 мг	6.2%	2.9%	1624 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5171 г
Кремний, Si	1.577 мг	30 мг	5.3%	2.5%	1902 г
Магний, Mg	11.28 мг	400 мг	2.8%	1.3%	3546 г
Натрий, Na	37.31 мг	1300 мг	2.9%	1.4%	3484 г
Сера, S	32 мг	1000 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Фосфор, P	55.9 мг	800 мг	7%	3.3%	1431 г
Хлор, Cl	82.88 мг	2300 мг	3.6%	1.7%	2775 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	2%	2403 г
Йод, I	3.51 мкг	150 мкг	2.3%	1.1%	4274 г
Кобальт, Co	3.088 мкг	10 мкг	30.9%	14.6%	324 г
Марганец, Mn	0.2538 мг	2 мг	12.7%	6%	788 г
Медь, Cu	296.74 мкг	1000 мкг	29.7%	14%	337 г
Молибден, Mo	5.528 мкг	70 мкг	7.9%	3.7%	1266 г
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	39855 г
Фтор, F	18.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22112 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	2.7%	1712 г
Цинк, Zn	0.3776 мг	12 мг	3.1%	1.5%	3178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	1.24 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
бета Ситостерол	7.886 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.318 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.197 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.888 г	min 16.8 г	11.2%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.703 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.647 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.636 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лапша с тыквой и грибами составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	30.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С ТЫКВОЙ И ГРИБАМИ

Лапша с тыквой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, витамином K - 21,7 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 29,7 %

Чем полезен Лапша с тыквой и грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша с тыквой и грибами, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с тыквой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе