Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп

Бульон из судака/щуки 900 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп (Варка без слива) 2 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 2 г
Судак отварной (99 ккал, бжу 22/ 1,3/ 0) 0 г
Вода 0 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 25 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 182 г
Карп (Варка) 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 13.2% 1357 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7% 2583 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 17.3% 1030 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 17.6% 1010 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.1% 4390 г
Витамин В4, холин 18.23 мг 500 мг 3.6% 6.4% 2743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 10.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 2.045 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19560 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 36.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 4.8% 3689 г
Витамин D, кальциферол 2.895 мкг 10 мкг 29% 51.7% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 7.8% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26178 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.8953 мг 20 мг 9.5% 16.9% 1055 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.38 мг 2500 мг 5.3% 9.4% 1903 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7027 г
Кремний, Si 5.528 мг 30 мг 18.4% 32.8% 543 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3683 г
Натрий, Na 116.39 мг 1300 мг 9% 16% 1117 г
Сера, S 63.89 мг 1000 мг 6.4% 11.4% 1565 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 12.8% 1386 г
Хлор, Cl 182.82 мг 2300 мг 7.9% 14.1% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.9% 4523 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3432 г
Кобальт, Co 6.485 мкг 10 мкг 64.9% 115.7% 154 г
Литий, Li 5.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 5.2% 3442 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 13.4% 1342 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 8.2% 2185 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 5.633 мкг 55 мкг 10.2% 18.2% 976 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 80.6 мкг 4000 мкг 2% 3.6% 4963 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 28% 638 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2861 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.316 г от 0.9 до 3.7 г 35.1% 62.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.544 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность56.1 ккал3.71%
Белки5.6 г6.15%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы3.4 г2.46%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода88 г3.27%
Витамины и минералы
A
9.7%
b-car
9.9%
В1
3.3%
B2
2.3%
Холин
3.6%
B5
4.6%
B6
6%
B9
0.5%
B12
21%
C
2.7%
D
29%
E
4.4%
H
0.4%
вит.К
2.7%
PP
9.5%
Калий
5.3%
Ca
1.4%
Si
18%
Mg
2.7%
Na
9%
P
7.2%
Cl
7.9%
Fe
2.2%
I
2.9%
Co
65%
Mn
2.9%
Cu
7.5%
Mo
4.6%
Se
10%
F
2%
Cr
16%
Zn
3.5%
Рейтинг
9.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
40%
Жиры
36%
Углеводы
24%
Белки 5.6г, 22.4 ккал (40.1%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (35.5%)Углеводы 3.4г, 13.6 ккал (24.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП

Рыбный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, витамином D - 29 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 64,9 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Рыбный суп

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты