Рецепт Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком

Тесто дрожжевое 915 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 220 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 15 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.4% 854 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.5% 848 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6.4% 723 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1741 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.2% 3673 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.88 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.3% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.847 мг 15 мг 12.3% 5.7% 812 г
Витамин Н, биотин 1.657 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3018 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 8.3% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.4079 мг 20 мг 12% 5.6% 831 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.91 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2781 г
Кальций, Ca 132.59 мг 1000 мг 13.3% 6.2% 754 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 2.9% 1586 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2865 г
Натрий, Na 552.68 мг 1300 мг 42.5% 19.7% 235 г
Сера, S 71.98 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 6.6% 706 г
Хлор, Cl 605.29 мг 2300 мг 26.3% 12.2% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.3 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 38.3 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2462 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.8% 1200 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.3285 мг 2 мг 16.4% 7.6% 609 г
Медь, Cu 65.16 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1535 г
Молибден, Mo 5.959 мкг 70 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Никель, Ni 1.13 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.245 мкг 55 мкг 9.5% 4.4% 1049 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19399 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 1.0252 мг 12 мг 8.5% 3.9% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.459 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 1.789 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.101 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.627 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ, ЧЕСНОКОМ

Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 26,3 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком, калорийность 216,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с брынзой и зеленью, чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты