Рецепт Картофель пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель пюре
| Картофель | 625 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.2% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12162 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 7.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 14.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.107 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.14 мг | 90 мг | 20.2% | 20.4% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.775 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7786 мг | 20 мг | 8.9% | 9% | 1124 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.43 мг | 2500 мг | 21.5% | 21.7% | 464 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2887 г |
| Кремний, Si | 44.643 мг | 30 мг | 148.8% | 150% | 67 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 5.9% | 1699 г |
| Натрий, Na | 15.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8564 г |
| Сера, S | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 9% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 73.21 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 778.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 133.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 4.6% | 2182 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 4.636 мкг | 10 мкг | 46.4% | 46.8% | 216 г |
| Литий, Li | 68.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 7.7% | 1308 г |
| Медь, Cu | 127.57 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.9% | 784 г |
| Молибден, Mo | 8.214 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Никель, Ni | 4.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 446.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 11.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12874 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 18.9% | 534 г |
| Цинк, Zn | 0.4071 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Цирконий, Zr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.443 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель пюре составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ
Картофель пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14 %, витамином C - 20,2 %, калием - 21,5 %, кремнием - 148,8 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 18,7 %
Чем полезен Картофель пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Птитим с фаршем
- Печенье песочное
- Котлеты 201024
- Приправа для плова
- ребра
- Устричный соус
- Йогурт греческий «Eco Greco» с шоколадным вкусом - 2%
- Вустерский соус
- Творог 101 зерно
- Крем пудинг
- Терияки
- Салат
- Котлетки
- Компот из черной смородины
- Наполнитель
- Салат с капустой и морковью
- Салат с квашеной капустой
- Сыр "Фитнес Лайт"
- Салат с помидором и огурцом, масло
- Хлебцы злаковый коктейль Dr.Korner
- Qwikler praline
- Финики
- Цветная капуста с яйцом
- Ром с закусками
- сосиски сливочные индилайт
- Блины мои
- Урбеч из семян конопли
- Мясо инлеек филе грудки малое охлаждённое
- Соленые крекеры без глютена
- Творог со сметаной
- Салат с лососем, креветкой, авокадо, манго, итальянскими травами, лимонным соком, кедровыми орешками
- Мясо индейки в желе
- Кисель из калины
- Картофель фри
- Сырный соус
- Сирна запіканка з бананом і родзинками
- Кокосовая стружка
- Банановые оладьи
- Молочный суп
- Кабачково-гречневые оладьи
- Горох бакалейный вареный
- Мука зелёной гречки
- Сырники 140/20
- Сырники
- Салат из кабачка и моркови*
- Котлета по-киевски с картофельным пюре
- Тушёная картошка
- Плов с булгуром
- Ватрушка 24
- Лапша для лагмана (отварная)
- Тушеная капуста с кур. грудкой
- батончик
- Пирог с сыром и грибами
- Салат от Домбровских
- Ser Koryciński Swojski z Truflą
- Датский хотдог
- Курица с грибами в духовке
- Пирог с курицей и грибами
- Боннский суп
- Суп овощной с бататом
- Приправа "ИНДАНА" для курицы
- Печенье фисташка
- Салат с баклажанами
- Картофельное пюре 20.10.24
- Печенье затяжное Мария с отрубями
- творог дом 2%
- Сухарики из яблок
- Фритатта замороженная
- Курица с грибами в сливках
- Запеканка с тыквой
- Рассольник с кур. грудкой
- Салат "Красный бархат"
- бурый рис
- Котлеты рубленын
- хлеб рустик с пророщенным зерном
- Рагу со свининой
- Свёкла с черносливом
- кукуруза консервы
- Куриное филе фаршированное сыром фета с картофелем стоун и брокколи
- Творог обезжиренный
- Салат из моркови и кукурузы
- Шарлотка люкс
- Кольца кальмара в кляре
- Хлеб ржаной бездрожжевой
- Чечевица красная пюре
- Кексы из патиссонов
- бурый рис сваренный
- Рис Кубань
- Сосиски из куриной грудки
- Шарлотка
- Бао с лососем и цитрусовым терияки
- Тако
- хлебцы гречневые
- Вафли картофельные с сыром
- Мороженое Cornetto фисташка
- фарш куриный петелинка премиум
- куриная грудка варенная
- Плов без мяса
- Буррито с курицей
- Neo йогурт греческий клубника
Метки: Как приготовить Картофель пюре, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
