Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое (быстрое)	500 г
Колбаса полукопченая, минская	120 г
Кетчуп	80 г
Сыр советский	125 г
Перец болгарский, сырой	165 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.5 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	642 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5.3%	724 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	10.8%	352 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	3.6%	1063 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.5%	2500 г
Вода	43.8 г	2273 г	1.9%	0.7%	5189 г
Органические кислоты	19 г	~
Зола	28.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.3 мкг	900 мкг	6%	2.3%	1657 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	2.99 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	1%	3650 г
бета Криптоксантин	6.353 мкг	~
Ликопин	1296.308 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	101.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.616 мг	1.5 мг	41.1%	15.7%	244 г
Витамин В2, рибофлавин	0.797 мг	1.8 мг	44.3%	16.9%	226 г
Витамин В4, холин	16.73 мг	500 мг	3.3%	1.3%	2989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	3%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3.5%	1099 г
Витамин В9, фолаты	45.997 мкг	400 мкг	11.5%	4.4%	870 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	4.6%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	17.94 мг	90 мг	19.9%	7.6%	502 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.327 мг	15 мг	28.8%	11%	347 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.562 мкг	50 мкг	5.1%	1.9%	1952 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.4564 мг	20 мг	17.3%	6.6%	579 г
Ниацин	1.119 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.81 мг	2500 мг	7.3%	2.8%	1368 г
Кальций, Ca	179.56 мг	1000 мг	18%	6.9%	557 г
Кремний, Si	0.849 мг	30 мг	2.8%	1.1%	3534 г
Магний, Mg	20.48 мг	400 мг	5.1%	1.9%	1953 г
Натрий, Na	416.93 мг	1300 мг	32.1%	12.2%	312 г
Сера, S	85.16 мг	1000 мг	8.5%	3.2%	1174 г
Фосфор, P	185.9 мг	800 мг	23.2%	8.8%	430 г
Хлор, Cl	291.51 мг	2300 мг	12.7%	4.8%	789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.5 мкг	~
Бор, B	7.8 мкг	~
Ванадий, V	18.91 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	2.4%	1563 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	0.7%	5660 г
Кобальт, Co	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	1.9%	1961 г
Марганец, Mn	0.3653 мг	2 мг	18.3%	7%	547 г
Медь, Cu	84.46 мкг	1000 мкг	8.4%	3.2%	1184 г
Молибден, Mo	4.134 мкг	70 мкг	5.9%	2.2%	1693 г
Никель, Ni	0.453 мкг	~
Олово, Sn	2.83 мкг	~
Селен, Se	1.612 мкг	55 мкг	2.9%	1.1%	3412 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Титан, Ti	2.32 мкг	~
Фтор, F	8.62 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46404 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Цинк, Zn	1.002 мг	12 мг	8.4%	3.2%	1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.31 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.275 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	2.184 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.765 г	~
Пролин	0.384 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.058 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность пицца составляет 262,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.5 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	43.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,1 %, витамином B2 - 44,3 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 28,8 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 18 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 12,7 %, марганцем - 18,3 %

Чем полезен пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца, калорийность 262,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе