Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 545 г
Морковь отварная по 2-40 458 г
Свекла отварная по 1-76 745 г
Капуста квашеная с морковью 265 г
Зеленый горошек 139 г
Огурцы Соленые [Фабрика Домашних Солений] 187 г
Укроп 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 8.9% 2380 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.1% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.1% 2652 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.8 мкг 900 мкг 44.3% 94.1% 226 г
бета Каротин 2.393 мг 5 мг 47.9% 101.7% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.3% 4000 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 2.1% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 7% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 9.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 29.325 мкг 400 мкг 7.3% 15.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 21% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7551 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2649 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.71 мг 2500 мг 10.5% 22.3% 952 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 5.7% 3723 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 11.7% 1828 г
Натрий, Na 54.62 мг 1300 мг 4.2% 8.9% 2380 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 2.1% 10288 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 11.5% 1843 г
Хлор, Cl 0.75 мг 2300 мг 306667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 10.8% 1954 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 17.6% 1201 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 14.9% 1427 г
Молибден, Mo 0.027 мкг 70 мкг 259259 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16717 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 4% 5326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги