Рецепт Котлеты гига. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гига

Куриная грудка (филе) 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Яйцо куриное 60 г
Хлеб, из цельного зерна, приготовленный по рецепту, тосты 30 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гига".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 19% 390 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.7 мкг 900 мкг 44.7% 33% 223 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.289 мг 5 мг 45.8% 33.8% 218 г
Лютеин + Зеаксантин 2.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В4, холин 80.57 мг 500 мг 16.1% 11.9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 1.292 мг 5 мг 25.8% 19.1% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.679 мг 2 мг 34% 25.1% 295 г
Витамин В9, фолаты 13.229 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3024 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин Н, биотин 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 6.4821 мг 20 мг 32.4% 23.9% 309 г
Ниацин 8.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.78 мг 2500 мг 12.5% 9.2% 802 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 14% 525 г
Магний, Mg 78.66 мг 400 мг 19.7% 14.5% 509 г
Натрий, Na 69.06 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1882 г
Сера, S 197.64 мг 1000 мг 19.8% 14.6% 506 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 15.6% 474 г
Хлор, Cl 84.34 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2072 г
Кобальт, Co 8.762 мкг 10 мкг 87.6% 64.7% 114 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1267 г
Медь, Cu 105.07 мкг 1000 мкг 10.5% 7.8% 952 г
Молибден, Mo 12.533 мкг 70 мкг 17.9% 13.2% 559 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 20.454 мкг 55 мкг 37.2% 27.5% 269 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 118.57 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3374 г
Хром, Cr 20.23 мкг 50 мкг 40.5% 29.9% 247 г
Цинк, Zn 1.3391 мг 12 мг 11.2% 8.3% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 1.037 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 2.089 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гига составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГИГА

Котлеты гига богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 45,8 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B6 - 34 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 19 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 87,6 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 37,2 %, хромом - 40,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Котлеты гига

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты гига, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гига, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты