Рецепт Куриный салат «Подсолнух». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат «Подсолнух»

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо и кожа, сырые	250 г
Шампиньоны	400 г
Лук репчатый	75 г
Яйцо куриное	150 г
Сыр голландский, брусковый	150 г
Маслины черные крупные, консервированные	300 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные	50 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Картофельные чипсы, обычные, соленые	100 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe19475/kurinij-salat-podsolnuh Ингредиенты 4 порции Куриные окорочка 2 штуки Шампиньоны свежие 400 г Лук репчатый 1 головка Яйцо куриное 3 штуки Сыр 150 г Маслины без косточек 1 банка Ядра семян подсолнуха 50 г Майонез по вкусу Чипсы по вкусу Инструкция 1 час 1. Сначала отвариваем окорочка, затем обжариваем грибы с луком и варим яйца. 2. После чего начинаем укладку салата. Мясо окорочков смешиваем с майонезом и выкладываем первый слой салата. 3. Второй слой — шампиньоны с луком (смазываем майонезом). Дальше кладем тертые на крупной терке яйца. И опять майонез. 4. Следующий слой — сыр, тертый на мелкой терке. Этот слой майонезом не мажем. Режем маслины на 4 части и укладываем сверху сыра. 5. Перед подачей на стол салат украшаем по краям чипсами, а в центре посыпаем измельченным ядром семян подсолнечника.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат «Подсолнух»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.9 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	963 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	6.9%	826 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	13.3%	431 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.4%	4132 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.4%	1053 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.7%	3289 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.1 мкг	900 мкг	6.6%	3.8%	1523 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7353 г
бета Криптоксантин	1.611 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.953 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	4.1%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	8.1%	703 г
Витамин В4, холин	36.38 мг	500 мг	7.3%	4.2%	1374 г
Витамин В5, пантотеновая	1.229 мг	5 мг	24.6%	14.1%	407 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	5.5%	1031 г
Витамин В9, фолаты	23.641 мкг	400 мкг	5.9%	3.4%	1692 г
Витамин В12, кобаламин	0.261 мкг	3 мкг	8.7%	5%	1149 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	2.6%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	1.9%	3077 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.441 мг	15 мг	16.3%	9.3%	615 г
бета Токоферол	0.04 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2165 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.9395 мг	20 мг	19.7%	11.3%	508 г
Ниацин	1.339 мг	~
Бетаин	2.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.35 мг	2500 мг	13.7%	7.8%	728 г
Кальций, Ca	133.84 мг	1000 мг	13.4%	7.7%	747 г
Магний, Mg	31.2 мг	400 мг	7.8%	4.5%	1282 г
Натрий, Na	358.57 мг	1300 мг	27.6%	15.8%	363 г
Сера, S	47.47 мг	1000 мг	4.7%	2.7%	2107 г
Фосфор, P	173.2 мг	800 мг	21.7%	12.4%	462 г
Хлор, Cl	23.67 мг	2300 мг	1%	0.6%	9717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.1 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Железо, Fe	1.521 мг	18 мг	8.5%	4.9%	1183 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	2.7%	2143 г
Кобальт, Co	5.285 мкг	10 мкг	52.9%	30.2%	189 г
Марганец, Mn	0.1413 мг	2 мг	7.1%	4.1%	1415 г
Медь, Cu	163.62 мкг	1000 мкг	16.4%	9.4%	611 г
Молибден, Mo	1.409 мкг	70 мкг	2%	1.1%	4968 г
Никель, Ni	0.151 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	8.715 мкг	55 мкг	15.8%	9%	631 г
Фтор, F	14.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26720 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	4.6%	1253 г
Цинк, Zn	1.3522 мг	12 мг	11.3%	6.5%	887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.038 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.657 г	~
Лизин	0.562 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.375 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.392 г	~
Заменимые аминокислоты	1.563 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.762 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	1.425 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	30.067 мг	~
бета Ситостерол	1.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.367 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.944 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.579 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.173 г	min 16.8 г	30.8%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.298 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.729 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.254 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриный салат «Подсолнух» составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ «ПОДСОЛНУХ»

Куриный салат «Подсолнух» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 13,7 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 16,4 %, селеном - 15,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриный салат «Подсолнух»

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный салат «Подсолнух», калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат «Подсолнух», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе