Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Сом | 130 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.2 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.9% | 11079 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 16.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 7.2% | 9333 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.6% | 10000 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 27.6% | 2378 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 57.9% | 1135 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 61.8% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 10.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.7% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 3.9% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.685 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.6% | 23739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 19.1% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 6.6% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 77.6% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6315 мг | 20 мг | 3.2% | 21.1% | 3167 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.29 мг | 2500 мг | 1.9% | 12.5% | 5287 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 10.5% | 6146 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 24.3% | 2722 г |
| Магний, Mg | 6.01 мг | 400 мг | 1.5% | 9.9% | 6656 г |
| Натрий, Na | 321.27 мг | 1300 мг | 24.7% | 162.5% | 405 г |
| Сера, S | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 15.1% | 4323 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 23% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 491.14 мг | 2300 мг | 21.4% | 140.8% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 7.2% | 8780 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.504 мкг | 10 мкг | 25% | 164.5% | 399 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 11.2% | 5935 г |
| Медь, Cu | 23.44 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 15.1% | 4266 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 19.1% | 3481 г |
| Никель, Ni | 1.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 11.8% | 5494 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 80.9% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.1083 мг | 12 мг | 0.9% | 5.9% | 11080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 32.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 15,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 15.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 95.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,8 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 25 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Уха
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курочка
- Хлебец гречневый
- Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
- Кислон молоко с медом и урбечем из лесного ореха
- Филе бедра индейки
- Ленивая овсянка ПП с клубникой
- Арахисовая паста без сахара с кусочками арахиса
- Хумус
- Филе бедра индейки со сметаной 15%
- Сыр Маасдам
- Брокколи
- Куриные желудки
- Тост лосось и крем чиз
- Творог пластовой обезжиренный
- Кофе американо
- Печеночные блинчики
- Витамины Новомин
- Сырники, гороховая мука, клюква
- Витамин D³
- Кейл
- Салат из морской капусты (русское море)
- Омлет
- Магний
- Говядина тушеная с овощами
- Плов из маша
- Лимонные трещинки с апельсином
- Морс ягодный
- Цинк (Zn) [1WIN]
- Котлета мясная для гамбургера
- Шпинатные блинчики
- Брокколи
- Бутерброды
- Чудо творожок с соусом шоколад
- Соус медово-горчичный
- Хлеб подовый
- Хлебцы доктор Корнер из бурого риса
- Молоко вкуснев 2.5%
- Блинчики фермерские с курицей
- Кальций (Ca) + д3 (d3) [1WIN]
- Салат а-ля цезарь
- Омлет с зеленью и авокадо
- ватрушка с творогом
- геркулес хлопья
- Осьминоги в заливке
- Капучино
- Каша овсяная
- Морской Окунь
- Глинтвейн безалкогольный
- Сырники с изюмом
- Киноа
- Шоколадные конфеты Линдор из белого шоколада
- Рис
- Крабовые палочки
- Куриные котлеты с помидорами и сыром
- Молочный коктейль с бананом
- Куриный крем суп Люди любят 250 г
- Сырные медальоны 3шт
- Морская капуста без уксуса по корейски
- Чай сладкий с вишневым ликером
- Колбаса варёно-копчёная сервелат
- Шарлотка из творога 16.10
- Крем суп
- Творог обещж.101 калорий
- Салат из морской капусты по корейски с осьминогами и краб палочками
- Картофель по-деревенски
- десерт сникерс
- яблочный сок с мякотью без сахара
- Drive
- Татен яблочный
- Сыр Сулугуни
- Королевская ватрушка
- Желатин масса
- Печень куриная в сметане
- Бутерброд с семгой и творожным сыром
- Плескавица с картофелем
- Salami bretonskie
- Зелёный горошек
- Блины на пшеничной муке с кокосовым сахаром
- Коктейль молочный шоколадный
- Манты
- Шинка
- Борщ пісний
- Масло сливочное 82,5
- Биг спешиал джуниор
- Пломбир «Slendy» с шоколадной крошкой
- Салат из свеклы с брынзой
- Лепешка с картошкой и сыром
- Hochland творожный сливочный сыр
- Омлет три вкуса
- Винегрет*
- Конфета КОКО с грецким орехом
- Капуста тушёная сосисками 250г (Кафе Пятёрочка)
- Гречка с овощами
- Гречка вареная
- Макароны с овощами
- Levadura de cerveza en copos
- Греча с фаршем
- Масло кококосове
- Цитрат цинка
- Пастила в конфетксх
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 15,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
