Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с квашеной капустой
| Бульон говяжий | 495 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Морковь (Жарка) | 74 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 103 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 305 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.6% | 9333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.9% | 1667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.6 мкг | 900 мкг | 17.7% | 58.6% | 564 г |
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 63.6% | 521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 8.3% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 18.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.05 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5% | 6612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 36.8% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 9.9% | 3333 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 10.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8414 мг | 20 мг | 4.2% | 13.9% | 2377 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 33.8% | 983 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 5741 г |
| Кремний, Si | 6.46 мг | 30 мг | 21.5% | 71.2% | 464 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 13.2% | 2477 г |
| Натрий, Na | 253.46 мг | 1300 мг | 19.5% | 64.6% | 513 г |
| Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.9% | 4127 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 16.2% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 24.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.6% | 9282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 11.3% | 2970 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 80.1% | 413 г |
| Литий, Li | 14.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 17.5% | 1901 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 28.5% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.9% | 2073 г |
| Никель, Ni | 3.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.709 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.3% | 7757 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 17079 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 14.6% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.3097 мг | 12 мг | 2.6% | 8.6% | 3875 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 30,2 кКал.
- Порция = 301 гр (90.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 11,1 %, кремнием - 21,5 %, кобальтом - 24,2 %
Чем полезен Борщ с квашеной капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- БУШЕ / Сэндвич Бриошь с сыром и ветчиной
- Шарики с гречкой
- БУШЕ / Каша пшенная на молоке
- Вафли шоколадные с пломбиром
- Multivitamin
- Пломбир настоящий Шоколадный
- Биточки куриные паровые
- БУШЕ / Бисквит лапка
- Шарлотка
- Каша гречневая
- БУШЕ / Финансье апельсиновый
- Блинчики с творогом
- Салат Белая береза
- Венские вафли НЕДИЕТ
- Перловка, фасоль, мясо
- Йогурт греческий классический 2%
- Крем-суп с лисичками и белыми грибами
- Крок Месье
- томатная паста байсад
- Соевый соус Muope (натур брожения)
- Творожный десерт с киви
- Яичница с сосисками и помидорами
- Индейка с овощами
- Фарш
- Чеснок в масле с укропом
- Соус Астория для сендвича
- Митбол
- Тофу
- Суп харчо
- Чай зеленый
- Сочник с творогом
- Шоколадный кекс
- Ветчина ломтиками индилайт
- Утренний хлеб
- Куркума латте
- липтон
- БУШЕ / Эклер Тирамису
- Тыквенный крамбл
- Пельмени русские ГОСТ
- Ленивый хачапури
- БУШЕ / Рикотти Апельсин-грейпфрут
- Пельмени
- БУШЕ / Корзиночка ягодная
- Оладушки творог
- Фри
- Салат огуречный с горошком и яйцом
- Страйпсы
- Chromium
- аскорбинка с глюкозой ADEL
- Кетчуп
- Макароны с овощами
- Горбуша под шубой
- Протеиновое печенье с вишней
- Еврейский салат
- Витамин С
- Йогурт без лактозы
- хлеб марьин заварной
- Пирожок с вишней
- Овсяное с морковкой мое 1.4%
- Красная рыба (форель / семга), запеченная в духовке
- Пшенная каша
- Железо
- Курица с яйцом
- Блины с вишней
- Шаурма Тургеневская
- Оливье 14.10
- Паста Болоньезе
- Крем-суп из тыквы пряный на кокосовом молоке
- Шуба 14.10
- Яичница на овощной подушке
- Крабовый рулет 14.10
- Omega-3 UESUPPS Ultra Energy
- Гречача
- запеченное яблоко
- Грибы с луком
- Печенье глазир медовый крем
- Салат с индейкой в медово горчичном соусе
- Пирожок клубника малина макдак
- Салат Осенний
- Куриный рулет 14.10
- Слайсы индейки варено-копченые
- Чёрный шоколад Intense Orange
- Суп Том-ям (примерный рецепт супа из ресторана Black Angus)
- Перловка 1:3
- Греческий йогурт 2,5%
- Тёщин язык 14.10
- Гречка отварная с овощами
- Лимонный кекс
- Жульен в тарталетки 14.10
- Фарш говяжий
- Пюре 14.10
- БУШЕ / Капучино кокосовый (средний)
- Омлет с сыром 15,10,24
- VIVACIA Beauty Complex
- БУШЕ / Капучино миндальный (средний)
- Милка фундук
- Шампиньоны жареные 15,10,24
- Тортилья пшеничная
- Хинкали алейские
- Бенто набор с рисом, куриным шницелем и омлетом / ВкусВилл
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
