Рецепт Салат с курицей в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с курицей в азиатском стиле
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Капуста пекинская | 500 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 6 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Орех грецкий | 10 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Сироп, кленовый | 5 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/salad/recipe27023/salat-s-kuricej-v-aziatskom-stile Ингредиенты 2 порции Филе куриное 200 г Мука пшеничная 2 столовые ложки Соус соевый 35 мл Масло кунжутное 2 чайные ложки Масло оливковое 20 мл Капуста китайская ½ кг Перец болгарский зеленый ½ штуки Перец болгарский красный ½ штуки Морковь ½ штуки Кинза (кориандр) 3 стебля Лук красный 15 г Лук зеленый перья 1 штука Орехи грецкие 10 г Чеснок ½ зубчика Имбирь 5 г Сироп кленовый 1 чайная ложка Инструкция 15 минут 1. Куриное филе нарезать соломкой, посыпать мукой, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать, чтобы все куски курицы оказались в панировке. 2. Раскалить сковороду и, разобрав слипшиеся куски, обжарить обвалянную в муке курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Потом переложить ее на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло. 3. Крупно нарезать китайскую капусту. Взять по половине красного и зеленого перца и нарезать тонкой длинной соломкой. Такой же соломкой нарезать половину небольшой моркови и перо зеленого лука. Переложить овощи в миску. 4. Добавить нарезанный красный лук, немного крупно нарезанной кинзы и грецкого ореха, а также мелко нарезанные имбирь и чеснок. Орехи можно не рубить, а просто разломать руками на небольшие кусочки. 5. Для заправки смешать по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и оливкового масла с половиной чайной ложки кунжутного масла. Залить смесью салат и перемешать — лучше всего руками, чтобы овощная соломка не потеряла форму. 6. Выложить обжаренную курицу в глубокие тарелки, сверху засыпать салатом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей в азиатском стиле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.3 мкг | 900 мкг | 13.3% | 14.1% | 754 г |
| альфа Каротин | 1.972 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 15.1% | 702 г |
| бета Криптоксантин | 5.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 11.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.066 мкг | 400 мкг | 13% | 13.8% | 768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.6 мг | 90 мг | 28.4% | 30.2% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 24.8% | 430 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0973 мг | 20 мг | 15.5% | 16.5% | 646 г |
| Ниацин | 2.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.64 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.1% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 5.3% | 1983 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 13825 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 7.7% | 1381 г |
| Натрий, Na | 232.05 мг | 1300 мг | 17.9% | 19% | 560 г |
| Сера, S | 6.07 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16474 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 8.1% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 2.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 110577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 4.5% | 2403 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 23.8% | 446 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3886 мг | 2 мг | 19.4% | 20.6% | 515 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.1% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 3.176 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.8% | 2204 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.087 мкг | 55 мкг | 2% | 2.1% | 5060 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43764 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 4.9% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.483 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с курицей в азиатском стиле составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Салат с курицей в азиатском стиле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 19,4 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Салат с курицей в азиатском стиле
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фунчоза с овощами
- Салат из шпината
- Овощной шеф-салат с говядиной с заправкой из 10 ингредиентов
- Греческий салат с оливковым маслом
- Салат из авокадо, томатов и базилика
- Моцарелла с помидорами и рукколой
- Салат «Грибная поляна»
- Салат с семгой, помидором, сыром и зеленью
- Вальдорфский салат
- Салат нисуаз с рукколой
- Пирожное "Трубочка с кремом - эклер" ("АМА")
- Теплый салат с жареным сыром
- Желе плодово-ягодное
- Запеканка из кабачка
- Руккола с тигровыми креветками и авокадо
- Салат с куриной грудкой
- Торт с вафлями
- Мёд
- Merci горький шоколад
- Яичница с гречкой и молоком
- Овощная смесь от 09.05.15
- зимний салат
- Омлет
- МОЙ рассольник
- Рис смесь бурого и дикого
- Котлеты из щуки
- Салатик
- каша пшенная
- щи
- вкусняшка от давления
- Котлеты свино-говяжьи (жареные)
- Молоко с медом
- Салат с крабовыми палочками
- говядина в горшочках
- Пшеничное печенье
- Мюсли Радуга чудес
- Морс брусничный 5+
- Огурец свежий
- Ряженка Кошкинская
- яичниа с помидорами
- овсяное молочко
- КАЛЬМАРНЫЙ-1
- хлебцы с луком
- Vita Women от Maxler
- окорочок с йогурт
- фолиевая кислота
- L-carnitine concentrate
- хлеб ломайка
- капуста жаренная
- "Орехи+ ягоды" (9 гр)
- Ягоды с сахаром по ГОСТ
- Гренки
- Пирожки с капустой (дрожжевое-слоеное)
- паштет HAME гусиная печень
- Тирамису
- Пирог "подушечки"
- Ягоды Годжи
- Индейка с фасолью
- Каша овсяная
- Овсянка на молоке
- жареный лук с морковью
- бутер с сыром и маслом
- цикорий
- Колбаса вареная "Молочная" в/с Брестский м/к
- Колбаса вареная "Молочная элит" в/с Борисовский м/к
- Сыр "Сливочный" 50%
- Творожная запеканка
- конфета
- Сельдь в масле "Белрыба"
- Борщ зеленый
- Сосиски из птицы "Минские люкс" "Инко-Фуд"
- "Балабушки со кусом тоффи" (5 гр)
- Каша пшенная
- Блины заварные скороспелые 160
- Салат с авокадо
- Каша 7 злаков
- Творог зерненый "Славянские традиции" 5 % 235 гр.
- суп гюнику
- панакота чиа
- кекс сметанный
- крупа кукурузная
- шаньги картофельные из пресного теста
- Гратен из белокочанной капусты 200
- Хлебушек домашний пшеничный
- каша кукурузная
- хлебцы хрустящие гречневые
- путассу
- донер
- Треска картофель
- йогурт твор.
- Борщ зеленый с щавелем
- Gold Standard 100 Whey
- Каша пшенная на воде с маслом
- Рассольник с перловкой 30,10
- АВОКАДО И ПОДСОЛНУХ+ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО
- марципан вишневый в темном шоколаде
- Блины
- Смесь блинная
- Вареники с творогом МОРОЗКО
- Пирог с яблоками
Метки: Как приготовить Салат с курицей в азиатском стиле, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей в азиатском стиле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
