Рецепт каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша овсяная

Крупа овсяная (Варка без слива жидкая) 135 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 400 г
Способ приготовления

готовое 325

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.9% 884 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4% 1302 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 7.1% 740 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.6% 606 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 1% 4931 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.8% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 900 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 7.1% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 8.8% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.2 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2198 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2125 г
Витамин Н, биотин 12.246 мкг 50 мкг 24.5% 12.8% 408 г
Витамин РР, НЭ 2.7708 мг 20 мг 13.9% 7.3% 722 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.6 мг 2500 мг 12.4% 6.5% 805 г
Кальций, Ca 159.24 мг 1000 мг 15.9% 8.3% 628 г
Кремний, Si 17.862 мг 30 мг 59.5% 31.1% 168 г
Магний, Mg 63.19 мг 400 мг 15.8% 8.3% 633 г
Натрий, Na 69.78 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1863 г
Сера, S 69.34 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1442 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 15.9% 329 г
Хлор, Cl 164.46 мг 2300 мг 7.2% 3.8% 1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 5% 1050 г
Йод, I 12.95 мкг 150 мкг 8.6% 4.5% 1158 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 19.7% 265 г
Марганец, Mn 2.1051 мг 2 мг 105.3% 55% 95 г
Медь, Cu 222.46 мкг 1000 мкг 22.2% 11.6% 450 г
Молибден, Mo 22.229 мкг 70 мкг 31.8% 16.6% 315 г
Никель, Ni 20.063 мкг ~
Олово, Sn 16 мкг ~
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 2.4% 2234 г
Стронций, Sr 20.92 мкг ~
Фтор, F 59.51 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6722 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Цинк, Zn 1.6055 мг 12 мг 13.4% 7% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность каша овсяная составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОВСЯНАЯ

каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,4 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 30,4 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 105,3 %, медью - 22,2 %, молибденом - 31,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен каша овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша овсяная, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы