Рецепт Борщ на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на курином бульоне

Бульон куриный 1500 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Жир свиной топленый 30 г
Уксус 9% 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.7% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.2% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.5% 2857 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.7% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 12.8% 1895 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 12.8% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.1% 5806 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.7% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.197 мкг 400 мкг 1.3% 3.1% 7697 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 12.3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43103 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 25.4% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.1276 мг 20 мг 5.6% 13.5% 1774 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.45 мг 2500 мг 5.8% 14% 1719 г
Кальций, Ca 17.24 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5800 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 5.6% 4306 г
Натрий, Na 94.2 мг 1300 мг 7.2% 17.4% 1380 г
Сера, S 31.56 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3169 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 7.2% 3306 г
Хлор, Cl 152.6 мг 2300 мг 6.6% 15.9% 1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 19.58 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3913 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9554 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 59.9% 404 г
Литий, Li 8.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.4% 2128 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 12.3% 1964 г
Молибден, Mo 4.596 мкг 70 мкг 6.6% 15.9% 1523 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50926 г
Фтор, F 66.16 мкг 4000 мкг 1.7% 4.1% 6046 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 25.1% 962 г
Цинк, Zn 0.3172 мг 12 мг 2.6% 6.3% 3783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 168.441 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 166.455 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Борщ на курином бульоне

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на курином бульоне, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги