Рецепт Вафля венска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафля венска

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 104 г
Сахар песок 87 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафля венска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2% 1434 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 9.6% 296 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 5.2% 543 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.4% 6685 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 5.1% 557 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин В4, холин 48.75 мг 500 мг 9.8% 2.8% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 1.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.945 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4022 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 1.5% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2075 г
Витамин Н, биотин 3.346 мкг 50 мкг 6.7% 1.9% 1494 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4933 мг 20 мг 7.5% 2.1% 1339 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.04 мг 2500 мг 3.4% 1% 2906 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2532 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 1.2% 2455 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4405 г
Натрий, Na 26.76 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4858 г
Сера, S 46.47 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2152 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Хлор, Cl 43.18 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.49 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.2% 2446 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3409 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 4.8% 589 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 2.6% 1117 г
Медь, Cu 42.77 мкг 1000 мкг 4.3% 1.2% 2338 г
Молибден, Mo 5.489 мкг 70 мкг 7.8% 2.2% 1275 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Селен, Se 5.375 мкг 55 мкг 9.8% 2.8% 1023 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23351 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 1% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.601 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.762 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.385 г ~
12:0 Лауриновая 0.493 г ~
14:0 Миристиновая 1.599 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.118 г min 16.8 г 36.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.622 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Вафля венска составляет 352,5 кКал.

  • Порция = 61 гр (215 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛЯ ВЕНСКА

Вафля венска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Вафля венска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафля венска, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафля венска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты