Рецепт Брауни кабачковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни кабачковый

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Пищевая сода 5 г
Какао-порошок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Кабачок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни кабачковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.1% 1013 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 10.7% 293 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 4.1% 758 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 7.5% 417 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6094 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 3.5% 899 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 60.38 мг 500 мг 12.1% 3.8% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.275 мкг 400 мкг 4.6% 1.4% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 2.2% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.5% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.297 мг 15 мг 28.6% 9% 349 г
Витамин Н, биотин 4.033 мкг 50 мкг 8.1% 2.5% 1240 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3383 мг 20 мг 11.7% 3.7% 855 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.4 мг 2500 мг 12.2% 3.8% 819 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2944 г
Кремний, Si 13.5 мг 30 мг 45% 14.1% 222 г
Магний, Mg 52.25 мг 400 мг 13.1% 4.1% 766 г
Натрий, Na 253.88 мг 1300 мг 19.5% 6.1% 512 г
Сера, S 55.25 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1810 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 4.9% 636 г
Хлор, Cl 33.8 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 25.08 мкг ~
Железо, Fe 3.125 мг 18 мг 17.4% 5.5% 576 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 7.9% 396 г
Марганец, Mn 0.6577 мг 2 мг 32.9% 10.3% 304 г
Медь, Cu 513.5 мкг 1000 мкг 51.4% 16.1% 195 г
Молибден, Mo 10.808 мкг 70 мкг 15.4% 4.8% 648 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 6.785 мкг 55 мкг 12.3% 3.9% 811 г
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 41.23 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9702 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3145 г
Цинк, Zn 1.1867 мг 12 мг 9.9% 3.1% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.463 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.312 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.044 г min 16.8 г 30% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.835 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Брауни кабачковый составляет 319,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ КАБАЧКОВЫЙ

Брауни кабачковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 12,1 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 45 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,7 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 32,9 %, медью - 51,4 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Брауни кабачковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни кабачковый, калорийность 319,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни кабачковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги