Рецепт Котлеты свиные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные с овощами

Свинина мясная (Жарка котлеты) 1150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Тыква (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 40 г
Картофель (Жарка) 260 г
Горчичное масло 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6% 613 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.7% 271 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.4% 2607 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 5.9% 624 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 5.7% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 9.6% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.1% 1192 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 4.7% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 4.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 5.621 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7116 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1.5% 2475 г
Витамин Н, биотин 2.259 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2213 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.9516 мг 20 мг 24.8% 9.2% 404 г
Ниацин 2.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.43 мг 2500 мг 12.5% 4.6% 803 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4468 г
Кремний, Si 10.339 мг 30 мг 34.5% 12.8% 290 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1363 г
Натрий, Na 49.51 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2626 г
Сера, S 187.52 мг 1000 мг 18.8% 7% 533 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 7.2% 514 г
Хлор, Cl 60.2 мг 2300 мг 2.6% 1% 3821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 33.74 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 3.7% 992 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Кобальт, Co 8.039 мкг 10 мкг 80.4% 29.8% 124 г
Литий, Li 10.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 4.1% 909 г
Медь, Cu 139.2 мкг 1000 мкг 13.9% 5.1% 718 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 6.3% 591 г
Никель, Ni 9.487 мкг ~
Олово, Sn 18.99 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 3.397 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1619 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 63.7 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6279 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 8.2% 450 г
Цинк, Zn 1.881 мг 12 мг 15.7% 5.8% 638 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.249 г от 0.9 до 3.7 г 27.7% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.381 г от 4.7 до 16.8 г 50.7% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 2.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.898 г min 16.8 г 58.9% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.848 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.296 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.706 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные с овощами составляет 270 кКал.

  • Порция = 65 гр (175.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ С ОВОЩАМИ

Котлеты свиные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 25,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 11 %, медью - 13,9 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 22,2 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Котлеты свиные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные с овощами, калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты