Рецепт Ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл

Морские водоросли спирулина, сушеные	4 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве	25 г
Огурец парниковый	23 г
Лосось атлантический (семга)	22 г
Рисовая каша по 1-268	119 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.2 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.8%	1310 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	8.7%	737 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	5%	1281 г
Углеводы (общие)	17.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.9%	3372 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	3.2%	1982 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.13 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
бета Криптоксантин	0.259 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.907 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.1%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	5%	1259 г
Витамин В4, холин	10.96 мг	500 мг	2.2%	1.4%	4562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	4.5%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.44 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6211 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	7.8%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.835 мкг	10 мкг	8.4%	5.3%	1198 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.049 мг	15 мг	7%	4.5%	1430 г
гамма Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15015 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Менахинон-4 (МК4)	1.127 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.0015 мг	20 мг	10%	6.4%	999 г
Ниацин	1.016 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.64 мг	2500 мг	5.5%	3.5%	1830 г
Кальций, Ca	24.97 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4005 г
Кремний, Si	6.316 мг	30 мг	21.1%	13.4%	475 г
Магний, Mg	20.81 мг	400 мг	5.2%	3.3%	1922 г
Натрий, Na	307.19 мг	1300 мг	23.6%	15%	423 г
Сера, S	43.27 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2311 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	6%	1061 г
Хлор, Cl	2.98 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	77181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.6 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.002 мг	18 мг	5.6%	3.6%	1796 г
Йод, I	10.23 мкг	150 мкг	6.8%	4.3%	1466 г
Кобальт, Co	2.399 мкг	10 мкг	24%	15.3%	417 г
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Медь, Cu	162.14 мкг	1000 мкг	16.2%	10.3%	617 г
Молибден, Mo	0.575 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	12174 г
Никель, Ni	0.685 мкг	~
Селен, Se	5.46 мкг	55 мкг	9.9%	6.3%	1007 г
Фтор, F	49.17 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8135 г
Хром, Cr	6.47 мкг	50 мкг	12.9%	8.2%	773 г
Цинк, Zn	0.2145 мг	12 мг	1.8%	1.1%	5594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.78 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.188 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.049 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.344 г	от 0.9 до 3.7 г	38.2%	24.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.199 г	от 4.7 до 16.8 г	4.2%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.275 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.093 г	~
6:0 Капроновая	0.077 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.42 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.245 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.391 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.217 г	min 16.8 г	7.2%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.899 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.152 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.122 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.108 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.029 г	~
Полиеновые трансжиры	0.03 г	~

Энергетическая ценность Ролл составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ

Ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 21,1 %, кобальтом - 24 %, медью - 16,2 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Ролл

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе