Рецепт Картофельная фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная фокачча

Пшеничная мука, высшего сорта	270 г
Картофель отварной по 1-206	167 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	6 г
Сахар песок	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263.7 ккал	1684 ккал	15.7%	6%	639 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.9%	962 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	3.9%	966 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	7.8%	487 г
Углеводы (общие)	46.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.4%	870 г
Вода	37.2 г	2273 г	1.6%	0.6%	6110 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.2%	15517 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	3.3%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.7%	2250 г
Витамин В4, холин	38.49 мг	500 мг	7.7%	2.9%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	3.3%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	3.7%	1026 г
Витамин В9, фолаты	18.839 мкг	400 мкг	4.7%	1.8%	2123 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.5%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	4.98 мг	90 мг	5.5%	2.1%	1807 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.317 мг	15 мг	8.8%	3.3%	1139 г
Витамин Н, биотин	2.024 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2470 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.372 мг	20 мг	11.9%	4.5%	843 г
Ниацин	1.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.28 мг	2500 мг	11%	4.2%	911 г
Кальций, Ca	52.6 мг	1000 мг	5.3%	2%	1901 г
Кремний, Si	2.143 мг	30 мг	7.1%	2.7%	1400 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	1.9%	1980 г
Натрий, Na	355.27 мг	1300 мг	27.3%	10.4%	366 г
Сера, S	53.52 мг	1000 мг	5.4%	2%	1868 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	4.4%	872 г
Хлор, Cl	514.21 мг	2300 мг	22.4%	8.5%	447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	577.4 мкг	~
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	48.21 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	2%	1840 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4310 г
Кобальт, Co	1.244 мкг	10 мкг	12.4%	4.7%	804 г
Марганец, Mn	0.3552 мг	2 мг	17.8%	6.8%	563 г
Медь, Cu	114.63 мкг	1000 мкг	11.5%	4.4%	872 г
Молибден, Mo	9.058 мкг	70 мкг	12.9%	4.9%	773 г
Никель, Ni	1.179 мкг	~
Олово, Sn	7.25 мкг	~
Селен, Se	3.612 мкг	55 мкг	6.6%	2.5%	1523 г
Стронций, Sr	5.06 мкг	~
Титан, Ti	5.89 мкг	~
Фтор, F	17.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22535 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	1.3%	2825 г
Цинк, Zn	0.5883 мг	12 мг	4.9%	1.9%	2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.744 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.361 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.512 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.935 г	min 16.8 г	17.5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.579 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.476 г	~

Энергетическая ценность Картофельная фокачча составляет 263,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	45 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	37.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА

Картофельная фокачча богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, калием - 11 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 17,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Картофельная фокачча

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная фокачча, калорийность 263,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная фокачча, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами

Салат овощной с лососем,йогуртом,кедровыми орешками,зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-10-01

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-10-03

Калорийность: 1268 кКал

Витамины и минералы: 85%

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.)

2024-10-02

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе