Рецепт Картофельная запеканка с фаршем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Фарш из голени индейки (ИндиЛайт) 450 г
Морковь 104 г
Лук репчатый 122 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 19 г
Картофель отварной 854 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.5% 987 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.6% 1840 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 6.4% 1310 г
альфа Каротин 277.733 мкг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 11.4% 741 г
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 7.547 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5300 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 13.5% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2922 мг 20 мг 6.5% 5.5% 1548 г
Ниацин 0.862 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.16 мг 2500 мг 16.4% 13.8% 610 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6013 г
Кремний, Si 32.88 мг 30 мг 109.6% 92.5% 91 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4% 2138 г
Натрий, Na 15.27 мг 1300 мг 1.2% 1% 8513 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3626 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 4.8% 1747 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.9 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 96.59 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4261 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 31.3% 270 г
Литий, Li 49.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1397 г
Медь, Cu 117.67 мкг 1000 мкг 11.8% 10% 850 г
Молибден, Mo 5.186 мкг 70 мкг 7.4% 6.2% 1350 г
Никель, Ni 3.522 мкг ~
Рубидий, Rb 368.7 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24017 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 131.98 мкг 4000 мкг 3.3% 2.8% 3031 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 11.2% 750 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3453 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем в духовке составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Картофельная запеканка с фаршем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 16 %, калием - 16,4 %, кремнием - 109,6 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 11,8 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем в духовке, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты