Рецепт Морковные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные булочки

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Гречневая мука (Запекание) 60 г
Морковь (Запекание) 38 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Яйцо куриное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.2% 1273 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.6% 800 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.9 мкг 900 мкг 34.5% 18.3% 289 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 15.3% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.8% 779 г
Витамин В4, холин 84.44 мг 500 мг 16.9% 9% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.3% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.361 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9172 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 5.6% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 3% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2229 г
Витамин Н, биотин 6.552 мкг 50 мкг 13.1% 6.9% 763 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.9376 мг 20 мг 14.7% 7.8% 681 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.22 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Кальций, Ca 189.75 мг 1000 мг 19% 10.1% 527 г
Кремний, Si 2.959 мг 30 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Магний, Mg 39.66 мг 400 мг 9.9% 5.2% 1009 г
Натрий, Na 453.53 мг 1300 мг 34.9% 18.5% 287 г
Сера, S 67.03 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1492 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 14.2% 373 г
Хлор, Cl 489.62 мг 2300 мг 21.3% 11.3% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 6.1% 870 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1728 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 16.9% 314 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 4.5% 1181 г
Медь, Cu 83.38 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1199 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 5.2% 1018 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 12.078 мкг 55 мкг 22% 11.7% 455 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13657 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.952 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53%
Омега-6 жирные кислоты 1.34 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.169 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.888 г min 16.8 г 23.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.963 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.892 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.877 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морковные булочки составляет 188,7 кКал.

  • Порция = 76 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ БУЛОЧКИ

Морковные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 19 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 21,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 22 %

Чем полезен Морковные булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные булочки, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги