Рецепт Рулеты из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты из баклажанов

Баклажаны-гриль	330 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Базилик, свежий	35 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд]	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.2 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.7%	2111 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	15.8%	359 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.4%	4056 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.5%	870 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	1.8%	3180 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.108 мкг	~
бета Каротин	0.307 мг	5 мг	6.1%	3.5%	1629 г
бета Криптоксантин	8.692 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	330.846 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	1.7%	3333 г
Витамин В4, холин	7.69 мг	500 мг	1.5%	0.9%	6502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.1%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	21.426 мкг	400 мкг	5.4%	3.1%	1867 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	3.9%	1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.821 мг	15 мг	12.1%	6.9%	824 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	58140 г
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	16.5%	344 г
Витамин РР, НЭ	0.7955 мг	20 мг	4%	2.3%	2514 г
Ниацин	0.52 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%	5.4%	1050 г
Кальций, Ca	27.92 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3582 г
Кремний, Si	24.857 мг	30 мг	82.9%	47%	121 г
Магний, Mg	12.76 мг	400 мг	3.2%	1.8%	3135 г
Натрий, Na	212.79 мг	1300 мг	16.4%	9.3%	611 г
Сера, S	16.04 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6234 г
Фосфор, P	36.9 мг	800 мг	4.6%	2.6%	2168 г
Хлор, Cl	315.78 мг	2300 мг	13.7%	7.8%	728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	698.6 мкг	~
Бор, B	85.7 мкг	~
Ванадий, V	1.46 мкг	~
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	2%	2835 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8721 г
Кобальт, Co	0.926 мкг	10 мкг	9.3%	5.3%	1080 г
Литий, Li	58.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.2561 мг	2 мг	12.8%	7.3%	781 г
Медь, Cu	144.62 мкг	1000 мкг	14.5%	8.2%	691 г
Молибден, Mo	9.079 мкг	70 мкг	13%	7.4%	771 г
Никель, Ni	0.339 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	0.301 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	18272 г
Фтор, F	12.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33306 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Цинк, Zn	0.3103 мг	12 мг	2.6%	1.5%	3867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.644 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.172 г	от 4.7 до 16.8 г	46.2%	26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.154 мг	~
Стигмастерол	0.092 мг	~
бета Ситостерол	7.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.46 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.892 г	min 16.8 г	5.3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.884 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.37 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	12%
18:2 Линолевая (ud)	2.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Рулеты из баклажанов составляет 176,2 кКал.

Порция = 28 гр (49.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Рулеты из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 82,9 %, хлором - 13,7 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Рулеты из баклажанов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулеты из баклажанов, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-09-28

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 84%

Natali

2024-09-10

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-18

Калорийность: 1157 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Колбаски домашние с курогрудкой и белыми грибами ` Лина`, Су- вид

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе