Рецепт Самса с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса с говядиной

Вода 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Яйцо куриное 4 г
Маргарин сливочный 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый 45 г
Говядина 1 кат. 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.1% 844 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.6% 683 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.9% 1063 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В4, холин 41.73 мг 500 мг 8.3% 4.3% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.12 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 13.4% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4064 мг 20 мг 17% 8.8% 587 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.33 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1410 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 1% 5005 г
Кремний, Si 2.368 мг 30 мг 7.9% 4.1% 1267 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2681 г
Натрий, Na 255.87 мг 1300 мг 19.7% 10.2% 508 г
Сера, S 108.06 мг 1000 мг 10.8% 5.6% 925 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 6.4% 815 г
Хлор, Cl 381.97 мг 2300 мг 16.6% 8.6% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.6 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 23.68 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 4% 1294 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3989 г
Кобальт, Co 4.105 мкг 10 мкг 41.1% 21.4% 244 г
Марганец, Mn 0.2231 мг 2 мг 11.2% 5.8% 896 г
Медь, Cu 105.5 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 948 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 5.7% 915 г
Никель, Ni 3.883 мкг ~
Олово, Sn 23.5 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 2.429 мкг 55 мкг 4.4% 2.3% 2264 г
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 45.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8818 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1389 г
Цинк, Zn 1.3847 мг 12 мг 11.5% 6% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.664 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.947 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.611 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Самса с говядиной составляет 192,2 кКал.

  • Порция = 171 гр (328.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА С ГОВЯДИНОЙ

Самса с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 11,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Самса с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса с говядиной, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы