Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Вода 590 г
Подсолнечное масло 33 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Лук репчатый (Жарка) 540 г
Морковь (Жарка) 290 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.4% 1436 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.1% 1711 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.2 мкг 900 мкг 37.1% 39.3% 269 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 41% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.257 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 8.4% 1269 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12887 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7569 мг 20 мг 3.8% 4% 2642 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.07 мг 2500 мг 4.2% 4.4% 2357 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4223 г
Кремний, Si 5.069 мг 30 мг 16.9% 17.9% 592 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2401 г
Натрий, Na 363.82 мг 1300 мг 28% 29.6% 357 г
Сера, S 34.83 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2871 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.6% 1097 г
Хлор, Cl 568.71 мг 2300 мг 24.7% 26.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 16.78 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2862 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11194 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 22.1% 480 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 9% 1182 г
Медь, Cu 82.18 мкг 1000 мкг 8.2% 8.7% 1217 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 10.4% 1025 г
Никель, Ni 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 5.282 мкг 55 мкг 9.6% 10.2% 1041 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 59.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6718 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.6% 1887 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 4% 2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.303 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.346 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 38,7 %, кремнием - 16,9 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги