Рецепт Рулет из лаваша с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с курицей и грибами

Шампиньоны (Жарка)	211 г
Масло из виноградных косточек	15 г
Курица отварная, по 2-4	164 г
Чеснок	8 г
Укроп	9 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	86 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	55 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	6.7%	500 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	12.7%	264 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	1.8%	1888 г
Углеводы (общие)	12.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2%	1667 г
Вода	48.3 г	2273 г	2.1%	0.7%	4706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	2%	1661 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.6%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	1.9%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.287 мг	1.8 мг	15.9%	5.3%	627 г
Витамин В4, холин	22.93 мг	500 мг	4.6%	1.5%	2181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.948 мг	5 мг	19%	6.4%	527 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	13.672 мкг	400 мкг	3.4%	1.1%	2926 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	2.9%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	4.22 мг	90 мг	4.7%	1.6%	2133 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9009 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.828 мг	15 мг	32.2%	10.8%	311 г
Витамин Н, биотин	7.008 мкг	50 мкг	14%	4.7%	713 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.9356 мг	20 мг	34.7%	11.6%	288 г
Ниацин	4.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.87 мг	2500 мг	12.1%	4.1%	828 г
Кальций, Ca	128.09 мг	1000 мг	12.8%	4.3%	781 г
Кремний, Si	1.129 мг	30 мг	3.8%	1.3%	2657 г
Магний, Mg	26.22 мг	400 мг	6.6%	2.2%	1526 г
Натрий, Na	363.31 мг	1300 мг	27.9%	9.4%	358 г
Сера, S	58.17 мг	1000 мг	5.8%	1.9%	1719 г
Фосфор, P	198.8 мг	800 мг	24.9%	8.4%	402 г
Хлор, Cl	171.83 мг	2300 мг	7.5%	2.5%	1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.8 мкг	~
Бор, B	9.2 мкг	~
Ванадий, V	12.52 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	2.4%	1417 г
Йод, I	8.7 мкг	150 мкг	5.8%	1.9%	1724 г
Кобальт, Co	5.841 мкг	10 мкг	58.4%	19.6%	171 г
Литий, Li	0.264 мкг	~
Марганец, Mn	0.2182 мг	2 мг	10.9%	3.7%	917 г
Медь, Cu	223.5 мкг	1000 мкг	22.4%	7.5%	447 г
Молибден, Mo	3.417 мкг	70 мкг	4.9%	1.6%	2049 г
Никель, Ni	0.391 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	14.877 мкг	55 мкг	27%	9.1%	370 г
Стронций, Sr	5.2 мкг	~
Титан, Ti	12.66 мкг	~
Фтор, F	6.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65041 г
Хром, Cr	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	2.9%	1160 г
Цинк, Zn	0.8259 мг	12 мг	6.9%	2.3%	1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.364 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.102 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.871 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	6.922 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.637 мг	~
бета Ситостерол	14.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.21 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.142 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.172 г	~
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.723 г	~
18:0 Стеариновая	0.823 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.536 г	min 16.8 г	21%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.276 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.483 г	от 11.2 до 20.6 г	66.8%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.939 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с курицей и грибами составляет 298 кКал.

Порция = 48 гр (143 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	48.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Рулет из лаваша с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином E - 32,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 22,4 %, селеном - 27 %

Чем полезен Рулет из лаваша с курицей и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с курицей и грибами, калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Куриный фарш с томатами и базиликом

Паштет из куриной печени со сливками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе