Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Уксус столовый 9% 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.7% 566 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.3% 1281 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 5.3% 1045 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 7.6% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.593 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3776 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.6% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2982 г
Витамин Н, биотин 4.999 мкг 50 мкг 10% 5.5% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5286 мг 20 мг 7.6% 4.2% 1308 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.8 мг 2500 мг 5% 2.8% 1987 г
Кальций, Ca 81.08 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Кремний, Si 0.793 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3783 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3167 г
Натрий, Na 410.99 мг 1300 мг 31.6% 17.4% 316 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 3% 1825 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 6.7% 818 г
Хлор, Cl 413.84 мг 2300 мг 18% 9.9% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.7 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 2% 2727 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1899 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 12.5% 440 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1641 г
Медь, Cu 38.32 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2610 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 5.2% 1056 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 6.438 мкг 55 мкг 11.7% 6.4% 854 г
Стронций, Sr 9.36 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17467 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.687 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.953 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 181,6 кКал.

  • Порция = 61 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы