Рецепт Кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир

Кефир 1% жирности	250 г
Сывороточный протеин	11 г
Овсяные отруби	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	11%	1041 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.7%	3111 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4.2%	2704 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.1%	1250 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4%	2881 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	18.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	11.8%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	10.7%	1065 г
Витамин В4, холин	8.95 мг	500 мг	1.8%	2.1%	5587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	11%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	9.656 мкг	400 мкг	2.4%	2.7%	4143 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	13.1%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	0.8%	14423 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.015 мкг	50 мкг	6%	6.9%	1658 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.8695 мг	20 мг	4.3%	4.9%	2300 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	2.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.78 мг	2500 мг	7.4%	8.5%	1360 г
Кальций, Ca	109.07 мг	1000 мг	10.9%	12.5%	917 г
Магний, Mg	36.25 мг	400 мг	9.1%	10.4%	1103 г
Натрий, Na	43.37 мг	1300 мг	3.3%	3.8%	2997 г
Сера, S	43.61 мг	1000 мг	4.4%	5%	2293 г
Фосфор, P	153 мг	800 мг	19.1%	21.8%	523 г
Хлор, Cl	85.91 мг	2300 мг	3.7%	4.2%	2677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	4.1%	2795 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	5.9%	1940 г
Кобальт, Co	0.773 мкг	10 мкг	7.7%	8.8%	1294 г
Марганец, Mn	0.583 мг	2 мг	29.2%	33.4%	343 г
Медь, Cu	50.14 мкг	1000 мкг	5%	5.7%	1994 г
Молибден, Mo	4.296 мкг	70 мкг	6.1%	7%	1629 г
Олово, Sn	12.89 мкг	~
Селен, Se	7.495 мкг	55 мкг	13.6%	15.5%	734 г
Стронций, Sr	14.6 мкг	~
Фтор, F	17.18 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23283 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	3.9%	2907 г
Цинк, Zn	0.6643 мг	12 мг	5.5%	6.3%	1806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.035 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.298 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.738 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.116 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.503 г	min 16.8 г	3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.244 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Кефир составляет 87,5 кКал.

Порция = 291 гр (254.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР

Кефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, фосфором - 19,1 %, марганцем - 29,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Кефир

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кефир, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-10

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Шоколадный молочный пирог

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе