Рецепт Паста болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паста болонезе
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 50 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Перец сладкий красный | 25 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паста болонезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 36.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.1 мкг | 900 мкг | 28.9% | 13.4% | 346 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 14.4% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 16.97 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.222 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 7.6% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.391 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1692 мг | 20 мг | 10.8% | 5% | 922 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.22 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5173 г |
| Кремний, Si | 5.778 мг | 30 мг | 19.3% | 9% | 519 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Натрий, Na | 20.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6394 г |
| Сера, S | 111.39 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Хлор, Cl | 11.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Литий, Li | 10.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4753 мг | 2 мг | 23.8% | 11% | 421 г |
| Медь, Cu | 173.89 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2520 г |
| Никель, Ni | 1.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.856 мкг | 55 мкг | 57.9% | 26.9% | 173 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38722 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.8789 мг | 12 мг | 15.7% | 7.3% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.008 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста болонезе составляет 215,4 кКал.
- Порция = 225 гр (484.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 34 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЕЗЕ
Паста болонезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 32,7 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 23,8 %, медью - 17,4 %, селеном - 57,9 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Паста болонезе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленый Янтарь
- цельнозерновые чипсы
- Треска филе
- Овсянка тирамису
- Рубленные котлеты из индейки
- Мороженое белорусское
- Maggi на второе куриц с паприкой
- Сыр мягкий Фермерский ПОЛЕВСКОЙ
- Хлеб канадский кукурузный
- Фрикадельки из индейки с брокколи
- Сэндвич
- Йогурт греко
- Сушеная говядина Vytinta jautiena su slyvomis ir cili pipirais Dora
- Тирамису
- Банан+крекерсы
- Тирамису
- Печень цыплёнка-бройлера КУРИНОЕ ЦАРСТВО (Чижик)
- Блинчики с малиной
- Гранд
- Батончик глазированный вкус Арахисовый пирог с карамелью
- творог рассыпчатый вишня-брусника
- Бутер с авокадо и сыром
- Три топора 777
- Тост с яйцом и болгарским перцем тг
- Омлет с овощами и курицей
- Куриная грудка
- Кальций D3 OVERvit
- Тушеная говяжья печень с шампиньонами КР
- Салат овощной
- Осенний салатик
- Суп-печення із сьомги
- Рагу
- Смесь орехов самодельная
- Авокадо
- творожный крем ваниль
- Салат стунцом
- троекурово колбаски гриль
- Тушеные овощи с курицей
- луковые кольца
- Хлеб с семечками
- Батончик SQ
- Томаты в собственном соку
- Котлеты из филе индейки с репчатым луком
- Омлет ЮВ
- Закуска из семги
- Блины с сыром
- Оладышки с яблоками
- Свинина с грибами и шпинатом
- Мясо кабана Особое с можжевельником (Светофор) 338 г
- Запеканка творожная с тыквой "Зебра"
- Творог 2% Красная цена
- Суши с сельдью
- Рулет из лосося с омлетом паровой
- Ачма ленивая
- Творог 1
- Фрикадельки Ермолино
- Пломбир ванильный с солёной карамелью
- Фрутоняня фруктовые кусочки
- колбаса из индейки мусульманская халяль
- Салат морковь и куриная грудка
- Зельц куриный
- Индейка с замороженными овощами
- Салат из овощей с фасолью "Лима"
- Пицца дом
- яблоко абрикос сливки (дары кубани)
- Кофе растворимый с молоком и 2 ложками сахара
- Пирожное "Сметанник"
- яблоко (ладушки)
- Вода S.Pellegrino
- Салат из яйца (1 порция)
- ТС_Багет ржаной
- Гуляш из свинины
- Салат Ирина
- Лапша яичная
- Фаршированные окорочка
- Капуста тушеная
- Булгур с печенью
- Творожная галета с нектаринами
- Капуста с горошек
- Пудинг ванильный
- Фарш
- Колбаса краинская
- Хлеб "немецкий" с семенами подсолнуха
- Свинина жареная
- Клаб тост
- Салат фасоль, кукуруза, сухари
- сыр творожный
- Картофель по деревенски
- Салат Донской
- Хлеб бездрожжевой «Российский»
- Mango smoothie
- Green milk
- Грудка в сметна
- Д
- Груша варёная
- Перец сладкий замороженный
- Вареники с вишней
- Курица на банке (вариант 1)
- Мясо цыплят-бройлеров филе грудки
- Малое куриное филе с перцем
Метки: Как приготовить Паста болонезе, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста болонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
