Войти

Рецепт Котлеты из фарша в духовке с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша в духовке с подливкой

Фарш говяжий 400 г
Яйцо куриное 1 С1
Хлеб 50 г
Лук репчатый 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 2.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 80 г
Томатный соус 100 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 250 г
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Для котлет: Фарш мясной 400 гр Яйца 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Булочка 50 гр Лук репчатый 50 гр Паприка 2.5 гр Пшеничная мука 3 стол.л. Для подливки: Лук репчатый 100 гр Морковь 80 гр Томатный соус 100 гр Сметана 2 стол.л. Растительное масло 2 стол.л. Вода 250 мл Сахар 0.5 чайн.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша в духовке с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.2% 514 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.6% 2380 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 11% 569 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.204 мкг ~
бета Каротин 0.883 мг 5 мг 17.7% 11.1% 566 г
бета Криптоксантин 12.517 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 4% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.63 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4635 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 15.2% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.776 мг 15 мг 11.8% 7.4% 845 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3579 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0236 мг 20 мг 10.1% 6.3% 988 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 2.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.57 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1457 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4766 г
Кремний, Si 2.578 мг 30 мг 8.6% 5.4% 1164 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2751 г
Натрий, Na 69.64 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1867 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4112 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 6.6% 956 г
Хлор, Cl 81.57 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.8 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 3.8% 1657 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 1.956 мкг 10 мкг 19.6% 12.3% 511 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1723 г
Медь, Cu 61.87 мкг 1000 мкг 6.2% 3.9% 1616 г
Молибден, Mo 3.965 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 6.797 мкг 55 мкг 12.4% 7.8% 809 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 43.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9292 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Цинк, Zn 1.6319 мг 12 мг 13.6% 8.5% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.942 г от 4.7 до 16.8 г 41.3% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
бета Ситостерол 5.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.326 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.891 г min 16.8 г 23.2% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.399 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты из фарша в духовке с подливкой составляет 159,4 кКал.

  • Порция = 206 гр (328.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША В ДУХОВКЕ С ПОДЛИВКОЙ

Котлеты из фарша в духовке с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином E - 11,8 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 12,4 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты из фарша в духовке с подливкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша в духовке с подливкой, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша в духовке с подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ужин Салат с козьим сыром
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
140.4
7.5
8.7
7.3
7
1 0
Чебуречки- пирожки кабачок с курицей ` Лина`
Автор Алла
142.4
13.7
5.2
9
9
6 2
Сырные бутерброды с зеленью
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
114.1
9
4.7
10.9
9
1 0
Интересные блоги
Виктория Vik
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи. У меня к вам на...
3 98
Продуктовый адвокат
15-09-2024
насчен. Думала, помру. И ладно б просто вещи перет...
10 62
Мартинка
12-09-2024
12 сентября 2024 год - пора менять тренировки
Вчера занималась йогой для новичков на полчаса зан...
14 48
Лучшие рационы
Радмира
2024-09-06
Калорийность: 1009 кКал
Витамины и минералы: 83%
Natali
2024-09-06
Калорийность: 1245 кКал
Витамины и минералы: 97%
Natali
2024-09-16
Калорийность: 1215 кКал
Витамины и минералы: 94%