Рецепт Салат с инжиром и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с инжиром и тофу

Салат романо (римский салат, ромен)	42 г
Огурец парниковый	45 г
Помидор (томат), парниковый	63 г
Авокадо	121 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	48 г
Перец сладкий красный	16 г
Нут варёный	30 г
Инжир	60 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с инжиром и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3.6%	2714 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	13.4%	727 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.2%	4380 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	16%	606 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2975 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	7.6%	1275 г
альфа Каротин	6.645 мкг	~
бета Каротин	0.686 мг	5 мг	13.7%	13.3%	729 г
бета Криптоксантин	7.753 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	297.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.7%	2609 г
Витамин В4, холин	6.81 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	10%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	32.096 мкг	400 мкг	8%	7.8%	1246 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	16.3 мг	90 мг	18.1%	17.5%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.677 мг	15 мг	4.5%	4.4%	2216 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.78 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	0.201 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24876 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	17.6%	550 г
Витамин РР, НЭ	1.0457 мг	20 мг	5.2%	5%	1913 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.66 мг	2500 мг	14.5%	14.1%	691 г
Кальций, Ca	67.29 мг	1000 мг	6.7%	6.5%	1486 г
Кремний, Si	21.785 мг	30 мг	72.6%	70.3%	138 г
Магний, Mg	33.69 мг	400 мг	8.4%	8.1%	1187 г
Натрий, Na	31.94 мг	1300 мг	2.5%	2.4%	4070 г
Сера, S	42.88 мг	1000 мг	4.3%	4.2%	2332 г
Фосфор, P	85.7 мг	800 мг	10.7%	10.4%	933 г
Хлор, Cl	53.19 мг	2300 мг	2.3%	2.2%	4324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.3 мкг	~
Бор, B	82.4 мкг	~
Ванадий, V	3.54 мкг	~
Железо, Fe	1.846 мг	18 мг	10.3%	10%	975 г
Йод, I	45.15 мкг	150 мкг	30.1%	29.2%	332 г
Кобальт, Co	2.412 мкг	10 мкг	24.1%	23.4%	415 г
Литий, Li	7.778 мкг	~
Марганец, Mn	0.3726 мг	2 мг	18.6%	18%	537 г
Медь, Cu	176.45 мкг	1000 мкг	17.6%	17.1%	567 г
Молибден, Mo	6.348 мкг	70 мкг	9.1%	8.8%	1103 г
Никель, Ni	18.562 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	4.092 мкг	55 мкг	7.4%	7.2%	1344 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Титан, Ti	15.65 мкг	~
Фтор, F	17.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23242 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	5.1%	1894 г
Цинк, Zn	0.7106 мг	12 мг	5.9%	5.7%	1689 г
Цирконий, Zr	6.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.34 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	96.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.387 г	от 4.7 до 16.8 г	29.5%	28.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.627 мг	~
Стигмастерол	1.24 мг	~
бета Ситостерол	25.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.025 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.811 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.378 г	min 16.8 г	20.1%	19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.418 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.69 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.342 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.326 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.34 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.252 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с инжиром и тофу составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНЖИРОМ И ТОФУ

Салат с инжиром и тофу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 18,2 %, калием - 14,5 %, кремнием - 72,6 %, йодом - 30,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Салат с инжиром и тофу

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с инжиром и тофу, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с инжиром и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе