Рецепт Филе в сырном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в сырном кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 342 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Мука Бурого Риса Цельнозерновая [Аратай] 25 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сырном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 17.6% 341 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.9% 875 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 5.1% 1183 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6% 1011 г
Витамин В4, холин 80.63 мг 500 мг 16.1% 9.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 15.4% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 14% 431 г
Витамин В9, фолаты 5.041 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7935 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 7.3% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2044 г
Витамин Н, биотин 4.735 мкг 50 мкг 9.5% 5.7% 1056 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3707 мг 20 мг 31.9% 19.2% 314 г
Ниацин 7.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.04 мг 2500 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Кальций, Ca 106.19 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 942 г
Магний, Mg 59.06 мг 400 мг 14.8% 8.9% 677 г
Натрий, Na 163.67 мг 1300 мг 12.6% 7.6% 794 г
Сера, S 221.78 мг 1000 мг 22.2% 13.4% 451 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 14.9% 404 г
Хлор, Cl 231.96 мг 2300 мг 10.1% 6.1% 992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2768 г
Кобальт, Co 8.246 мкг 10 мкг 82.5% 49.6% 121 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7380 г
Медь, Cu 82.44 мкг 1000 мкг 8.2% 4.9% 1213 г
Молибден, Mo 7.756 мкг 70 мкг 11.1% 6.7% 903 г
Селен, Se 20.707 мкг 55 мкг 37.6% 22.6% 266 г
Фтор, F 88.09 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4541 г
Хром, Cr 15.47 мкг 50 мкг 30.9% 18.6% 323 г
Цинк, Zn 1.6037 мг 12 мг 13.4% 8.1% 748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.31 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 1.106 г ~
Лейцин 1.967 г ~
Лизин 2.368 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.899 г ~
Треонин 1.073 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.001 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.903 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 3.031 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 0.922 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.044 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.273 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Филе в сырном кляре составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Филе в сырном кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 82,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 37,6 %, хромом - 30,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Филе в сырном кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в сырном кляре, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в сырном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги