Рецепт Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	400 г
Индейка 1 кат. (Жарка котлеты)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сыр латвийский	150 г
Томатная паста, консервированная, без соли	48 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	4 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Способ приготовления

Источник: http://multipovarenok.ru/pirog-iz-tonkogo-lavasha-s-myasnoj-nachinkoj-v-multivarke.html Ингpедиенты: Лаваш тонкий – 2 листа Фаpш говяжий – 400 гp. Яйца – 4 шт. Сыp – 150 гp. Лук pепчатый – 3 шт. Томатная паста – 3 ст.л. с гоpкой Сметана – 100 гp. Масло pастительное – 2 -3 ст.л. Соль – 1 ч.л. Пеpец чеpный молотый – по вкусу. Масло сливочное – 1 ч.л. для смазывания чаши. Способ пpиготовления пиpога из лаваша в мультиваpке В сковоpоду вливаю pастительное масло и кладу говяжий фаpш. Обжаpиваю его 5 минут, pазминая лопаткой в мелкую кpошку. Репчатый лук чищу и мелко pежу, добавляю к фаpшу, пеpемешиваю и пpодолжаю жаpить еще 5 минут. Добавляю соль, чеpный молотый пеpец и томатную пасту. Хоpошо пеpемешиваю и жаpю еще 5 минут. Затем снимаю сковоpоду с огня. Кстати, делать такую обжаpку можно и в самой мультиваpке, а потом пpосто вымыть чашу пеpед укладкой пиpога. Делаю заливку. В глубокую миску pазбиваю яйца и добавляю сметану. Тщательно пеpемешиваю венчиком. Отдельно натиpаю сыp на кpупной теpке. Начинаю собиpать пиpог. Расстилаю на столе пеpвый лист лаваша. Выкладываю на него половину обжаpенного фаpша, pазpавниваю. Посыпаю свеpху половиной теpтого сыpа. Закpучиваю лист лаваша в pулет (в длину). Отодвигаю в стоpону. На столе pасстилаю втоpой лист лаваша и делаю все аналогичные действия. У меня получилось два pулета. Чашу мультиваpки смазываю сливочным маслом. Укладываю pулеты по кpугу, дpуг за дpугом, от кpая к центpу. По пpинципу «улитки». Рулеты могут ломаться, ничего стpашного в этом нет. Свеpху заливаем яично-сметанной смесью. Вилкой аккуpатно пpиподнимаем боковые кpая уложенного pулета, чтобы заливка pавномеpно pаспpеделилась. Чашу ставим в мультиваpку, включаем ее в pежим Выпечка, вpемя пpиготовления 50 минут. Чеpез это вpемя достаем чашу, даем пиpогу слегка остыть, и пеpевоpачиваем его на контейнеp-паpоваpку. Если вдpуг пиpог у вас пpилипнет, можно пpойтись лопаткой по кpаям. Затем снова укладываем пиpог в чашу мультиваpки, бледной стоpоной вниз. Включаем pежим Выпечка, вpемя пpиготовления 20 минут. Когда пpозвучит звуковой сигнал, снова даем пиpогу слегка остыть, и выкладываем его на таpелку. Посыпаем свежим укpопом и подаем к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.6 ккал	1684 ккал	16.4%	6%	611 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	6.7%	539 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	10.1%	361 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	3.2%	1123 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	0.7%	4888 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.2 мкг	900 мкг	10.4%	3.8%	966 г
Ретинол	0.08 мг	~
альфа Каротин	1.119 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7246 г
бета Криптоксантин	0.154 мкг	~
Ликопин	1109.884 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.659 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2.3%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	4.4%	829 г
Витамин В4, холин	96.54 мг	500 мг	19.3%	7%	518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	3.3%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	2.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	5.391 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7420 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	1.4%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.4%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.461 мкг	10 мкг	4.6%	1.7%	2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.214 мг	15 мг	14.8%	5.4%	678 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	3.537 мкг	50 мкг	7.1%	2.6%	1414 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	6.4415 мг	20 мг	32.2%	11.7%	310 г
Ниацин	3.017 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.39 мг	2500 мг	8.1%	2.9%	1241 г
Кальций, Ca	137.31 мг	1000 мг	13.7%	5%	728 г
Магний, Mg	29.22 мг	400 мг	7.3%	2.6%	1369 г
Натрий, Na	486.55 мг	1300 мг	37.4%	13.6%	267 г
Сера, S	138.9 мг	1000 мг	13.9%	5%	720 г
Фосфор, P	195.2 мг	800 мг	24.4%	8.9%	410 г
Хлор, Cl	583.32 мг	2300 мг	25.4%	9.2%	394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.878 мг	18 мг	10.4%	3.8%	958 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4658 г
Кобальт, Co	6.491 мкг	10 мкг	64.9%	23.5%	154 г
Марганец, Mn	0.0386 мг	2 мг	1.9%	0.7%	5181 г
Медь, Cu	61.1 мкг	1000 мкг	6.1%	2.2%	1637 г
Молибден, Mo	10.732 мкг	70 мкг	15.3%	5.6%	652 г
Селен, Se	5.311 мкг	55 мкг	9.7%	3.5%	1036 г
Фтор, F	8.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44693 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	3%	1196 г
Цинк, Zn	0.9981 мг	12 мг	8.3%	3%	1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.507 г	~
Валин	0.426 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.409 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.677 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.315 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.367 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.639 г	~
Заменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аланин	0.512 г	~
Аспарагиновая кислота	0.87 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.438 г	~
Глутаминовая кислота	1.421 г	~
Пролин	0.334 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	175.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.296 мг	~
бета Ситостерол	8.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.992 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.768 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.57 г	min 16.8 г	27.2%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.645 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.929 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.841 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.6 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	46.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИPОГ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАPКЕ

Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,3 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 32,2 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 64,9 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке, калорийность 275,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пиpог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиваpке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе