Рецепт Сдобное дрожжевое тесто домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сдобное дрожжевое тесто домашнее

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	1000 г
Яйцо куриное	180 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира	125 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сдобное дрожжевое тесто домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	331.5 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	508 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	3.8%	800 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	4.7%	636 г
Углеводы	53.6 г	219 г	24.5%	7.4%	409 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	4.2%	714 г
Вода	23.5 г	2273 г	1%	0.3%	9672 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	1.2%	2542 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.054 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Ликопин	0.09 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	2.8%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	1.5%	1978 г
Витамин В4, холин	73.34 мг	500 мг	14.7%	4.4%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	2.5%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	2.3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	21.465 мкг	400 мкг	5.4%	1.6%	1863 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	0.7%	4225 г
Витамин D, кальциферол	0.299 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.443 мг	15 мг	16.3%	4.9%	614 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	2.787 мг	~
дельта Токоферол	0.88 мг	~
Витамин Н, биотин	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	2.6%	1176 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.6809 мг	20 мг	13.4%	4%	746 г
Ниацин	0.931 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.13 мг	2500 мг	4.7%	1.4%	2134 г
Кальций, Ca	27.21 мг	1000 мг	2.7%	0.8%	3675 г
Кремний, Si	3.017 мг	30 мг	10.1%	3%	994 г
Магний, Mg	14.72 мг	400 мг	3.7%	1.1%	2717 г
Натрий, Na	508.97 мг	1300 мг	39.2%	11.8%	255 г
Сера, S	79.25 мг	1000 мг	7.9%	2.4%	1262 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	3.5%	865 г
Хлор, Cl	711.49 мг	2300 мг	30.9%	9.3%	323 г
Микроэлементы
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	67.87 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	2.2%	1363 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	0.8%	3896 г
Кобальт, Co	2.734 мкг	10 мкг	27.3%	8.2%	366 г
Марганец, Mn	0.4943 мг	2 мг	24.7%	7.5%	405 г
Медь, Cu	95.77 мкг	1000 мкг	9.6%	2.9%	1044 г
Молибден, Mo	11.486 мкг	70 мкг	16.4%	4.9%	609 г
Никель, Ni	1.659 мкг	~
Селен, Se	8.716 мкг	55 мкг	15.8%	4.8%	631 г
Фтор, F	24.23 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16508 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2273 г
Цинк, Zn	0.6908 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	51.659 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.461 г	~
Гистидин*	0.198 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.762 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.362 г	~
Треонин	0.318 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.467 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.719 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	2.569 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.313 г	от 0.9 до 3.7 г	34.8%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.538 г	от 4.7 до 16.8 г	54%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.416 мг	~
бета Ситостерол	15.083 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.138 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.535 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.454 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.094 г	min 16.8 г	18.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.924 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.803 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.477 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.926 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.309 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.276 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.308 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.275 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.275 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.033 г	~

Энергетическая ценность Сдобное дрожжевое тесто домашнее составляет 331,5 кКал.

Порция = 133 гр (440.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	331.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	53.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	23.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДОМАШНЕЕ

Сдобное дрожжевое тесто домашнее богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 24,7 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Сдобное дрожжевое тесто домашнее

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сдобное дрожжевое тесто домашнее, калорийность 331,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сдобное дрожжевое тесто домашнее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе