Рецепт Запеканка из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из тунца

Meal replacement 2 порция
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Тунец натуральный. Консервы 70 г
йогурт греческий 2% 35 г
Яичный белок куриный 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.5% 434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.8% 1872 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.7% 741 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 17.4% 412 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 13.2% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.545 мг 1.8 мг 30.3% 21.8% 330 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 17.1% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 13.7% 524 г
Витамин В9, фолаты 59.382 мкг 400 мкг 14.8% 10.6% 674 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 26% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 16.1% 447 г
Витамин D, кальциферол 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 31.3% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1706 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин E, добавленный 3.273 мг ~
Витамин Н, биотин 9.117 мкг 50 мкг 18.2% 13.1% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6712 мг 20 мг 23.4% 16.8% 428 г
Ниацин 6.224 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.65 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1354 г
Кальций, Ca 143.43 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 697 г
Кремний, Si 0.669 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4484 г
Магний, Mg 106.18 мг 400 мг 26.5% 19.1% 377 г
Натрий, Na 457.87 мг 1300 мг 35.2% 25.3% 284 г
Сера, S 132.66 мг 1000 мг 13.3% 9.6% 754 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 16.7% 431 г
Хлор, Cl 630.01 мг 2300 мг 27.4% 19.7% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 2.682 мг 18 мг 14.9% 10.7% 671 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 7.4% 969 г
Кобальт, Co 11.298 мкг 10 мкг 113% 81.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 4.2% 1682 г
Молибден, Mo 13.724 мкг 70 мкг 19.6% 14.1% 510 г
Никель, Ni 1.929 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 14.328 мкг 55 мкг 26.1% 18.8% 384 г
Фтор, F 258.76 мкг 4000 мкг 6.5% 4.7% 1546 г
Хром, Cr 31.86 мкг 50 мкг 63.7% 45.8% 157 г
Цинк, Zn 2.9305 мг 12 мг 24.4% 17.5% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.091 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.445 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка из тунца составляет 139,1 кКал.

  • Порция = 69 гр (96 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТУНЦА

Запеканка из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 30,3 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином C - 22,4 %, витамином D - 43,6 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 27,4 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 113 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 26,1 %, хромом - 63,7 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Запеканка из тунца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из тунца, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты