Рецепт Соус шаурма 08.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус шаурма 08.09

Яичный желток куриный 208 г
Подсолнечное масло 100 г
Горчица столовая 15 г
Кефир 1% 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шаурма 08.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.2 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3% 844 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 17.5% 145 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.6% 4639 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.4 мкг 900 мкг 49.4% 12.5% 203 г
Ретинол 0.428 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2% 1259 г
Витамин В4, холин 384.88 мг 500 мг 77% 19.5% 130 г
Витамин В5, пантотеновая 1.935 мг 5 мг 38.7% 9.8% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 3% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.83 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3693 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 7.3% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 3.699 мкг 10 мкг 37% 9.4% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.206 мг 15 мг 74.7% 18.9% 134 г
Витамин Н, биотин 26.901 мкг 50 мкг 53.8% 13.6% 186 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0149 мг 20 мг 10.1% 2.6% 993 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.66 мг 2500 мг 3% 0.8% 3304 г
Кальций, Ca 73.3 мг 1000 мг 7.3% 1.9% 1364 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 0.8% 3300 г
Натрий, Na 68.78 мг 1300 мг 5.3% 1.3% 1890 г
Сера, S 83.13 мг 1000 мг 8.3% 2.1% 1203 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 8.6% 296 г
Хлор, Cl 70.83 мг 2300 мг 3.1% 0.8% 3247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 3.627 мг 18 мг 20.2% 5.1% 496 г
Йод, I 16.06 мкг 150 мкг 10.7% 2.7% 934 г
Кобальт, Co 11.256 мкг 10 мкг 112.6% 28.6% 89 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3824 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 1.8% 1433 г
Молибден, Mo 6.351 мкг 70 мкг 9.1% 2.3% 1102 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 27.229 мкг 55 мкг 49.5% 12.6% 202 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 2.2% 1166 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 3.2% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 15.726 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 725.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 46.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.289 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.135 г min 16.8 г 66.3% 16.8%
18:1 Олеиновая (ud) 5.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.031 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 13.811 г ~

Энергетическая ценность Соус шаурма 08.09 составляет 394,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ШАУРМА 08.09

Соус шаурма 08.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, холином - 77 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 37 %, витамином E - 74,7 %, витамином H - 53,8 %, фосфором - 33,8 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 112,6 %, селеном - 49,5 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Соус шаурма 08.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус шаурма 08.09, калорийность 394,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус шаурма 08.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги