Рецепт Кугель овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кугель овощной

Кабачок (Жарка) 393 г
Картофель (Жарка) 461 г
Морковь, красная (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Прованские травы 3 г
Чеснок луковица (Жарка) 13 г
Масло подсолнечное 13 г
Отруби пшеничные 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кугель овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.6% 1973 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.7% 800 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.6% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325 мкг 900 мкг 36.1% 39.6% 277 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.713 мг 5 мг 34.3% 37.6% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.8% 1417 г
Витамин В4, холин 39.46 мг 500 мг 7.9% 8.7% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9.9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 14.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 13.56 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2950 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 10.3% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 8.1% 1359 г
Витамин Н, биотин 3.461 мкг 50 мкг 6.9% 7.6% 1445 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.2287 мг 20 мг 11.1% 12.2% 897 г
Ниацин 1.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.18 мг 2500 мг 16.4% 18% 609 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2743 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 8.4% 1291 г
Натрий, Na 285.5 мг 1300 мг 22% 24.1% 455 г
Сера, S 45.4 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2203 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 12.2% 904 г
Хлор, Cl 452.34 мг 2300 мг 19.7% 21.6% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.8 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 76.32 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 9.2% 1194 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2586 г
Кобальт, Co 4.347 мкг 10 мкг 43.5% 47.7% 230 г
Литий, Li 40.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1597 г
Медь, Cu 91.61 мкг 1000 мкг 9.2% 10.1% 1092 г
Молибден, Mo 5.764 мкг 70 мкг 8.2% 9% 1214 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 256.1 мкг ~
Селен, Se 5.316 мкг 55 мкг 9.7% 10.6% 1035 г
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16722 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 12.6% 871 г
Цинк, Zn 0.3897 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кугель овощной составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУГЕЛЬ ОВОЩНОЙ

Кугель овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 16,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 43,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Кугель овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кугель овощной, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кугель овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы