Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 135 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Яблоко (Запекание) | 700 г |
| Маргарин сливочный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.8% | 1551 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.8% | 1556 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.1% | 1440 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 68.07 мг | 500 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.33 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 5.368 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.4% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4856 мг | 20 мг | 7.4% | 4.4% | 1346 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.08 мг | 2500 мг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Кремний, Si | 1.959 мг | 30 мг | 6.5% | 3.9% | 1531 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Натрий, Na | 53.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2411 г |
| Сера, S | 56.29 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1777 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 8% | 746 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.392 мг | 18 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 3.426 мкг | 10 мкг | 34.3% | 20.4% | 292 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1589 г |
| Медь, Cu | 114.93 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Молибден, Mo | 7.454 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.3% | 939 г |
| Никель, Ni | 11.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.187 мкг | 55 мкг | 14.9% | 8.8% | 672 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17786 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.8% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 2.4% | 2425 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.91 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 28.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,6 %, калием - 12 %, фосфором - 13,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 11,5 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сливки 33%
- Стевия
- Запеканка из лаваша
- Мороженое Рафаэло №1
- Конфета шоколадная картошка
- Сыр кастле
- Рагу
- Щи со свежей капустой на курином бульоне
- Болгарский салат
- Йогурт домашний
- Смесь протеиновое печенье шоколадное
- Whey protein банан
- Кофе латте
- Шоколадка
- ☰ Соус бульонный взбитый #01 [кунжутное/гемоглобин] ★
- Сникерс с лесным орехом
- Торт Рафаэль
- Гороховое пюре
- Творожная галета со сливами
- Урбеч из мякоти кокоса
- Котлета золотистая
- "Дамские пальчики" белый Виноград
- "Киш-миш" чёрный Виноград
- Бейтсы кфс
- Лисички, жареные со сливками
- Сыр легкий Брест-Литовск
- Икра из каабачков с оливковым . маслом
- Помидоры черри
- Рагу с курицей 3
- Перец сладкий оранжевый
- Кабачки жареные в крахмале
- Запеканка творожная с курагой
- Томатная подлива
- Мармелад
- Хлеб в кружке
- Хлеб для тостов с отрубями
- Грильбаски с черным перцем
- Водка Медведь
- Улитки жаренные
- Isolate
- Шаурма с котлетой и сыром
- Оладьи с яблоком
- Сыр фета
- Сочниеи с вишнец
- паштет из курицы
- мука кукурузная кудесница
- Овсяноблин с сыром
- Горбуша малосоленая Вкус Вилл
- Ххх
- Нут консервированный Вкус Вилл
- Филе куриное
- ванильный бисквит
- Овсяноблин
- Салат 3 сент
- Манник шоколадный
- Кусочки рыбы со сметаной, шампиньонами и сыром
- Ххх (копия)
- Пюре из цветной капусты
- Конопляный протеин
- Лепешка тако по-мексикански
- Йогурт домашний 2.5%
- Молоко 3.2% (Белый Медведь)
- Закваска для биойогурта домашнего
- Запеканка творожная с курагой и изюмом и кокосовой мукой
- Мясо Царский аппетит
- Печенье с шоколадом
- Колбаса салями(дугушка)
- Творожок альбуминный ваниль
- Аджика+
- Американо в кофейне 300 мл
- Гренки с белым хлебом
- Аджапсандал+
- Сыр Маасдам Liebendorf
- Крем-суп из семги 3 сент
- Курица с рикоттой
- Красный бархат
- Фритата с зеленой фасолью
- Свинина с луком и ?
- Творожная запеканка на сах.заме
- Моя каша
- Творог обезжиренный
- Виноград дамские пальчики
- Ряженка СПЕЛАЯ ГРУША 2,1% [Домик в деревне]
- Тесто для равиоли
- Лаваш круглый мини
- Лаваш круглый мини
- Омлет
- Капуста с горошком и маслом
- Скрембл в лаваше
- Хлебцы молодцы овсяные.
- буррата
- Стейк индейки тушёный
- Салат с тунцом
- Чай имбирный
- Равиоли с рикоттой шпинатом сулугуни и брынзой
- Хлеб белково-полбяно1 с семенами льна и подсолнечника
- Тортилья со шпинатом и ветчиной
- Перец тушеный 2024 09 02
- Пиканта маринованные огурцы
- Яйца с лавашами
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
