Рецепт Тушеные баклажаны с грибами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные баклажаны с грибами (копия)
| Баклажан | 400 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны с грибами (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.2% | 6222 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 30.8% | 1053 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 76.6% | 424 г |
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 82.8% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 15.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 26.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 5.8% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 42.2% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 29.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.608 мкг | 400 мкг | 4.2% | 13.6% | 2408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.76 мг | 90 мг | 73.1% | 237.3% | 137 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 6.8% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 3.833 мкг | 50 мкг | 7.7% | 25% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 25% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9091 мг | 20 мг | 9.5% | 30.8% | 1048 г |
| Ниацин | 1.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 37% | 881 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8137 г |
| Кремний, Si | 15.4 мг | 30 мг | 51.3% | 166.6% | 195 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 8.4% | 3784 г |
| Натрий, Na | 7.49 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 17356 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5525 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 21.1% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 36.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.2% | 6255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 8.8% | 3681 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 13.3% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 5.91 мкг | 10 мкг | 59.1% | 191.9% | 169 г |
| Литий, Li | 41.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 27.9% | 1168 г |
| Медь, Cu | 200.52 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 65.3% | 499 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 30.8% | 1051 г |
| Никель, Ni | 4.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.286 мкг | 55 мкг | 11.4% | 37% | 875 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23095 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 38.3% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.3485 мг | 12 мг | 2.9% | 9.4% | 3443 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные баклажаны с грибами (копия) составляет 30,8 кКал.
- Порция = 430 гр (132.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ (КОПИЯ)
Тушеные баклажаны с грибами (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 73,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 51,3 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 20,1 %, селеном - 11,4 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен Тушеные баклажаны с грибами (копия)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из тыквы и цветной капусты
- Витамин К Леколайт 120мкг
- Тортик с финиками
- Пицца Мюнхенская
- Салат с отвареной кукурузой
- Овсянка на кокосовом молоке
- Экспонента маяк
- Лимонад бузина the gardenist
- Pelmeni (Taschki) Teigtaschen mit Hähnchenfleischfüllung
- Напиток кокосовый
- Зефир без сахара Жизель
- Горячие бутерброды
- Макароны с кукурузой
- Индейка с грибами
- Helado de chocolate
- Котлеты Лолины
- Суп куриный с домашней лапшой
- курица жаренная с кешью
- Творожная запеканка Лолина
- сыркач
- Вафли с карамельной начинкой
- рис с соевым
- сырок плавленый орбита
- Салат с копчёным окунем и мини-картофелем в скандинавском стиле Шеф Перекрёсток, 185г
- Рис шлифованный пропаренный
- Навага жареная (Гагаринова)
- Омлет с греческим йогуртом
- Сельдь
- Ramen noodle soup
- Сметанный десерт
- Запеканка в микроволновке
- Корнерсы с сыром
- Пельмени вареные
- Какао-порошок
- Козий сыр домашний
- Торт морковный со сметанным кремом
- Кролик в томатном соусе
- Бенто торт шоколад с вишней МАРКЕТ
- Панкейки яблочные
- Тунец и авокадо
- Сырники с изюмом
- Коктейль тропический алкогольный
- Пицца ветчина грибы
- Крабовые палочки с мясом краба
- Шоколадно-клубничный с арахис пастой (Корж)
- муравейник mirel 56.6
- Лаваш в духовкеав
- Мясо индейки
- Шоколадно-клубничный с арахисовой пастой.
- Рисовая бумага
- Лимонное печенье с трещинками
- Кисло-сладкий соус
- Салат Дамский угодник
- Булгур
- Клубничное Кето мороженное (020924)
- Сушка мини
- Жмых Грецкого Ореха
- ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
- Чечевичный суп пряный
- Вяленые помидоры в масле
- Блины на кефире***
- Сыр «Мягкий Сливочный»
- Сироп ORGEAT (WALNUT ver.)
- Ананасы кусочками в сиропе
- Мороженое сливочное с пюре манго [BRand ICE]
- Куриное филе с сыром
- St. Stephen’s Sour
- Филе куриной грудки в томатном соусе
- Бутерброд с икрой
- Тропик алк
- Кордон-блю с сыром и ветчиной
- Печенье банан с овсянкой с орехами
- Блины из киноа
- Мюсли "ЯГОДНЫЕ" [КРУПНО®]
- Морская капуста
- Торт эскипо московский
- Чука
- Запеканка творог манка клетчатка красная смородина черноплодваренье
- Яблочко+банан
- Сыр чеддер
- Сендвич с ветчиной и сыром (Люди любят)
- пряник ватский
- Чебурек с мясом
- Chicken Tortilla
- Псиллиум (Эндакси)
- Прованская смесь трав
- Пюре из чечевицы с овощами и яблоком
- Протеиновый батончик
- Бутербродик с рыбкой (К)
- Хлебцы хрустящие рисово-гречневые
- Вяленая рыба
- Бутербродик с сыром (К)
- Хлебцы льняные
- Творог 2 % домик в деревне
- + Proteínas con Mango Maracuyá
- Витаминизированный Напиток, персик и юзк
- Типа желейного творога
- Творог пластовой 9% [ВкусВилл-Новогуровский молочный завод]
- вар покуп пельм 02,09,24
- Рис Бириани с индейкой
Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны с грибами (копия), калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны с грибами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
