Рецепт ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН

Мойва осенняя 0 г
Мойва весенняя (Запекание) 850 г
❋ Несъедобная часть в животных продуктах [кости/хрящики и т.д.] 150 г
Способ приготовления

Точно подсчитать процент съедобной части достаточно сложно, так как рыба мелкая. Поэтому условно принимаем 85% (среднее значение для рыбы около 70% плюс внутренности). Рыба съедается полностью, целиком. ВЦ/СН - взвешивать целиком в сыром виде необработанную. Коэффициент цены для сырой рыбы - 1.00 (с плавниками, хвостами и т.д.). Коэффициент цены для сырой съедобной части - 1.15

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.1% 745 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2975 г
Зола 7.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 3.7% 3041 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 4.5% 2479 г
Витамин РР, НЭ 2.5585 мг 20 мг 12.8% 14.4% 782 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.39 мг 2500 мг 8.8% 9.9% 1140 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4127 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1686 г
Натрий, Na 49.39 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Сера, S 109.48 мг 1000 мг 10.9% 12.2% 913 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 27.8% 404 г
Хлор, Cl 116.45 мг 2300 мг 5.1% 5.7% 1975 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.9% 5825 г
Йод, I 18.7 мкг 150 мкг 12.5% 14% 802 г
Кобальт, Co 6.188 мкг 10 мкг 61.9% 69.6% 162 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5168 г
Медь, Cu 167.28 мкг 1000 мкг 16.7% 18.8% 598 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 4.9% 2262 г
Никель, Ni 4.641 мкг ~
Фтор, F 332.61 мкг 4000 мкг 8.3% 9.3% 1203 г
Хром, Cr 42.54 мкг 50 мкг 85.1% 95.6% 118 г
Цинк, Zn 0.8602 мг 12 мг 7.2% 8.1% 1395 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.719 г от 0.9 до 3.7 г 79.9% 89.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.059 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.689 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.978 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.331 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.315 г ~

Энергетическая ценность ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБА, МОЙВА Н/Р В СВЧ, ВЦ/СН

☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, фосфором - 24,7 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 16,7 %, хромом - 85,1 %

Чем полезен ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыба, мойва н/р в СВЧ, ВЦ/СН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги