Рецепт Борщ маш (HGF). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ маш (HGF)

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	460 г
Морковь сирая (HGF)	250 г
Свекла сирая (HGF)	420 г
Цибуля головка (HGF)	110 г
Картопля сира (HGF)	660 г
Капуста белокочанная (HGF)	180 г
Перец Болг (красн, солодкий) свежий (HGF)	155 г
Перец чили, серрано	25 г
Маш сухий (HGF)	300 г
Томатная паста. Консервы	240 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Вода, бутилированная, в общем	1482 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ маш (HGF)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.2 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2126 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	9.1%	1382 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.3%	2947 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	6.2%	2028 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.3%	952 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4.4%	2824 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.2 мкг	900 мкг	8%	10.1%	1247 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	204.358 мкг	~
бета Каротин	0.499 мг	5 мг	10%	12.6%	1002 г
бета Криптоксантин	17.895 мкг	~
Ликопин	0.134 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.243 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	10.2%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	5.6%	2278 г
Витамин В4, холин	22.36 мг	500 мг	4.5%	5.7%	2236 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	9.7%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	11.4%	1111 г
Витамин В9, фолаты	57.652 мкг	400 мкг	14.4%	18.2%	694 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	2.9%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	13.26 мг	90 мг	14.7%	18.6%	679 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	1.3%	10417 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7282 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.492 мкг	50 мкг	1%	1.3%	10163 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	8.2%	1538 г
Витамин РР, НЭ	1.5369 мг	20 мг	7.7%	9.7%	1301 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	12.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.92 мг	2500 мг	12.1%	15.3%	828 г
Кальций, Ca	30.25 мг	1000 мг	3%	3.8%	3306 г
Кремний, Si	19.984 мг	30 мг	66.6%	84.1%	150 г
Магний, Mg	26.04 мг	400 мг	6.5%	8.2%	1536 г
Натрий, Na	180.41 мг	1300 мг	13.9%	17.6%	721 г
Сера, S	44.58 мг	1000 мг	4.5%	5.7%	2243 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	11.4%	1111 г
Хлор, Cl	282.45 мг	2300 мг	12.3%	15.5%	814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.5 мкг	~
Бор, B	70.7 мкг	~
Ванадий, V	35.47 мкг	~
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	8.3%	1508 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	7389 г
Кобальт, Co	2.928 мкг	10 мкг	29.3%	37%	342 г
Литий, Li	21.164 мкг	~
Марганец, Mn	0.2121 мг	2 мг	10.6%	13.4%	943 г
Медь, Cu	138.01 мкг	1000 мкг	13.8%	17.4%	725 г
Молибден, Mo	6.101 мкг	70 мкг	8.7%	11%	1147 г
Никель, Ni	3.198 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Рубидий, Rb	134.5 мкг	~
Селен, Se	5.476 мкг	55 мкг	10%	12.6%	1004 г
Стронций, Sr	2.75 мкг	~
Фтор, F	8.22 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48662 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	9.7%	1292 г
Цинк, Zn	0.7159 мг	12 мг	6%	7.6%	1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.596 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Мои
Мой нутриент 1	2.914	~
Мой нутриент 2	66.616	~
Незаменимые аминокислоты	0.978 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.26 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.407 г	~
Метионин	0.106 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	1.218 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.551 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	0.837 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.24 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.406 мг	~
Кампестерол	0.472 мг	~
бета Ситостерол	0.401 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.643 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.393 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.692 г	min 16.8 г	4.1%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.648 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.601 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.349 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ маш (HGF) составляет 79,2 кКал.

Порция = 600 гр (475.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.2 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МАШ (HGF)

Борщ маш (HGF) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, витамином C - 14,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 66,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Борщ маш (HGF)

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ маш (HGF), калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ маш (HGF), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе