Рецепт Паста "Болоньезе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста "Болоньезе"

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 130 г
Макароны из муки высшего сорта 50 г
Лук репчатый 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста "Болоньезе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.6% 585 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.1% 737 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.2% 855 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1297 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 3% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 6.6% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 38.09 мг 500 мг 7.6% 3.4% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 6.4% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 15.593 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 4.5% 986 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2% 2212 г
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3463 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.7697 мг 20 мг 23.8% 10.6% 419 г
Ниацин 0.619 мг ~
Бетаин 14.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.78 мг 2500 мг 12.5% 5.6% 799 г
Кальций, Ca 90.33 мг 1000 мг 9% 4% 1107 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2700 г
Магний, Mg 29.48 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1357 г
Натрий, Na 287.26 мг 1300 мг 22.1% 9.8% 453 г
Сера, S 126.8 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 789 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 10.9% 411 г
Хлор, Cl 165.3 мг 2300 мг 7.2% 3.2% 1391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 3.3% 1362 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6912 г
Кобальт, Co 5.296 мкг 10 мкг 53% 23.6% 189 г
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 6.3% 710 г
Медь, Cu 377.7 мкг 1000 мкг 37.8% 16.8% 265 г
Молибден, Mo 7.889 мкг 70 мкг 11.3% 5% 887 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 16.819 мкг 55 мкг 30.6% 13.6% 327 г
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 1.0278 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.43 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.17 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.101 г min 16.8 г 18.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Паста "Болоньезе" составляет 224,4 кКал.

  • Порция = 270 гр (605.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА "БОЛОНЬЕЗЕ"

Паста "Болоньезе" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 14,1 %, медью - 37,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Паста "Болоньезе"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста "Болоньезе", калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста "Болоньезе", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы