Рецепт Капустная лепешка Валентины База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лепешка Валентины База

Капуста белокочанная	198 г
Яичный белок куриный	63 г
Яйцо куриное	47 г
Мука пшенная Ржаника	35 г
Горчичное масло	2 г
Соль Адыгейская-Абадзехская	5 г
Разрыхлитель Лента	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лепешка Валентины База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.5%	1013 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.3%	1806 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	5.1%	1872 г
Углеводы (общие)	14.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.1%	1053 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3.1%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	4.9%	1965 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.1%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	6.7%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.281 мг	1.8 мг	15.6%	14.9%	641 г
Витамин В4, холин	58.61 мг	500 мг	11.7%	11.2%	853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	9.2%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	30.531 мкг	400 мкг	7.6%	7.3%	1310 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	42.28 мг	90 мг	47%	45%	213 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	3.5%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	1.6%	6000 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.258 мг	~
дельта Токоферол	0.066 мг	~
Витамин Н, биотин	4.948 мкг	50 мкг	9.9%	9.5%	1011 г
Витамин К, филлохинон	53.7 мкг	120 мкг	44.8%	42.9%	223 г
Витамин РР, НЭ	2.79 мг	20 мг	14%	13.4%	717 г
Ниацин	0.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.2 мг	2500 мг	12.1%	11.6%	825 г
Кальций, Ca	47.21 мг	1000 мг	4.7%	4.5%	2118 г
Кремний, Si	37.345 мг	30 мг	124.5%	119.1%	80 г
Магний, Mg	30.55 мг	400 мг	7.6%	7.3%	1309 г
Натрий, Na	74.77 мг	1300 мг	5.8%	5.6%	1739 г
Сера, S	111.72 мг	1000 мг	11.2%	10.7%	895 г
Фосфор, P	99.1 мг	800 мг	12.4%	11.9%	807 г
Хлор, Cl	90.73 мг	2300 мг	3.9%	3.7%	2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	401.6 мкг	~
Бор, B	140.9 мкг	~
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	7.5%	1286 г
Йод, I	7.03 мкг	150 мкг	4.7%	4.5%	2134 г
Кобальт, Co	4.011 мкг	10 мкг	40.1%	38.4%	249 г
Марганец, Mn	0.2531 мг	2 мг	12.7%	12.2%	790 г
Медь, Cu	146.6 мкг	1000 мкг	14.7%	14.1%	682 г
Молибден, Mo	8.947 мкг	70 мкг	12.8%	12.2%	782 г
Никель, Ni	10.569 мкг	~
Селен, Se	13.99 мкг	55 мкг	25.4%	24.3%	393 г
Фтор, F	16.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24615 г
Хром, Cr	4.86 мкг	50 мкг	9.7%	9.3%	1029 г
Цинк, Zn	0.9533 мг	12 мг	7.9%	7.6%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.414 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.341 г	~
Лейцин	0.631 г	~
Лизин	0.371 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.387 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.506 г	~
Заменимые аминокислоты	0.61 г	~
Аланин	0.489 г	~
Аспарагиновая кислота	0.651 г	~
Глицин	0.229 г	~
Глутаминовая кислота	1.165 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.469 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.121 г	от 0.9 до 3.7 г	13.4%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.757 г	от 4.7 до 16.8 г	16.1%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.544 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.623 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.412 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.439 г	min 16.8 г	8.6%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.96 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.111 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.117 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.214 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.761 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.629 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.317 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Капустная лепешка Валентины База составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА ВАЛЕНТИНЫ БАЗА

Капустная лепешка Валентины База богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 11,7 %, витамином C - 47 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,1 %, кремнием - 124,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Капустная лепешка Валентины База

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная лепешка Валентины База, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лепешка Валентины База, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе