Рецепт Шурпа из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа из баранины

Баранина, шейная часть (Варка)	1525 г
Вода	4000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	600 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	500 г
Картофель (Варка без слива)	600 г
Морковь (Варка без слива)	300 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Укроп	20 г
Петрушка свежая	20 г
Лук сладкий, сырой	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.5 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3472 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	8.9%	2303 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.9%	2074 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.5%	8111 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.2%	3333 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	8%	2540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.7 мкг	900 мкг	11.2%	23.1%	894 г
альфа Каротин	0.101 мкг	~
бета Каротин	0.635 мг	5 мг	12.7%	26.2%	787 г
бета Криптоксантин	0.567 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.445 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	3.5%	5806 г
Витамин В4, холин	17 мг	500 мг	3.4%	7%	2941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	7%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	10.5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	3.041 мкг	400 мкг	0.8%	1.6%	13154 г
Витамин В12, кобаламин	0.559 мкг	3 мкг	18.6%	38.4%	537 г
Витамин C, аскорбиновая	6.1 мг	90 мг	6.8%	14%	1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	3.1%	6637 г
Витамин Н, биотин	0.751 мкг	50 мкг	1.5%	3.1%	6658 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	12.2%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.1965 мг	20 мг	6%	12.4%	1672 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.9 мг	2500 мг	6.4%	13.2%	1573 г
Кальций, Ca	11.82 мг	1000 мг	1.2%	2.5%	8460 г
Кремний, Si	4.173 мг	30 мг	13.9%	28.7%	719 г
Магний, Mg	10.16 мг	400 мг	2.5%	5.2%	3937 г
Натрий, Na	168.33 мг	1300 мг	12.9%	26.6%	772 г
Сера, S	41.74 мг	1000 мг	4.2%	8.7%	2396 г
Фосфор, P	42.7 мг	800 мг	5.3%	10.9%	1874 г
Хлор, Cl	269.55 мг	2300 мг	11.7%	24.1%	853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Бор, B	26.4 мкг	~
Ванадий, V	10.14 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	7.2%	2885 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	13274 г
Кобальт, Co	2.533 мкг	10 мкг	25.3%	52.2%	395 г
Литий, Li	7.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.0468 мг	2 мг	2.3%	4.7%	4274 г
Медь, Cu	80.09 мкг	1000 мкг	8%	16.5%	1249 г
Молибден, Mo	3.963 мкг	70 мкг	5.7%	11.8%	1766 г
Никель, Ni	2.029 мкг	~
Рубидий, Rb	56.5 мкг	~
Селен, Se	0.101 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	54455 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	79.26 мкг	4000 мкг	2%	4.1%	5047 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	9.5%	2155 г
Цинк, Zn	0.6783 мг	12 мг	5.7%	11.8%	1769 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.014 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	0.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.016 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.007 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шурпа из баранины составляет 48,5 кКал.

Порция = 250 гр (121.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ

Шурпа из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B12 - 18,6 %, кремнием - 13,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Шурпа из баранины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шурпа из баранины, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа из баранины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе