Рецепт Картофель печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный

Картофель (Запекание) 865 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7.9% 1304 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 13.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.048 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4167 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.5911 мг 20 мг 8% 8.3% 1257 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.01 мг 2500 мг 21.4% 22.1% 466 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 6061 г
Кремний, Si 49.335 мг 30 мг 164.5% 169.8% 61 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1629 г
Натрий, Na 103.29 мг 1300 мг 7.9% 8.2% 1259 г
Сера, S 35.07 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2851 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1375 г
Хлор, Cl 208.53 мг 2300 мг 9.1% 9.4% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 848.6 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 147.02 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1889 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3282 г
Кобальт, Co 3.985 мкг 10 мкг 39.9% 41.2% 251 г
Литий, Li 75.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 10% 1035 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 13.3% 772 г
Молибден, Mo 8.172 мкг 70 мкг 11.7% 12.1% 857 г
Никель, Ni 4.933 мкг ~
Рубидий, Rb 493.3 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20677 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Фтор, F 29.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13509 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 20.3% 507 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3563 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.269 мг ~
бета Ситостерол 1.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель печеный составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

Картофель печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, калием - 21,4 %, кремнием - 164,5 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель печеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты