Рецепт кальмар суш. кольца (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмар суш. кольца (мой)

Кальмар (мясо) (Жарка) 350 г
Сахар песок 7 г
Соль столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар суш. кольца (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 47.3 г 76 г 62.2% 22.4% 161 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.3% 1098 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.7% 2086 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8089 г
Зола 8.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 10.1% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.2% 857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 9.5% 381 г
Витамин В9, фолаты 32.083 мкг 400 мкг 8% 2.9% 1247 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.2% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.417 мг 15 мг 42.8% 15.4% 234 г
Витамин РР, НЭ 22.1667 мг 20 мг 110.8% 39.9% 90 г
Ниацин 6.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.14 мг 2500 мг 24.5% 8.8% 408 г
Кальций, Ca 94.91 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1054 г
Магний, Mg 170.68 мг 400 мг 42.7% 15.4% 234 г
Натрий, Na 2485.53 мг 1300 мг 191.2% 68.9% 52 г
Сера, S 525 мг 1000 мг 52.5% 18.9% 190 г
Фосфор, P 583.3 мг 800 мг 72.9% 26.3% 137 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.764 мг 18 мг 15.4% 5.5% 651 г
Йод, I 875 мкг 150 мкг 583.3% 210.1% 17 г
Кобальт, Co 277.083 мкг 10 мкг 2770.8% 998.1% 4 г
Марганец, Mn 0.5017 мг 2 мг 25.1% 9% 399 г
Медь, Cu 4376.75 мкг 1000 мкг 437.7% 157.7% 23 г
Молибден, Mo 58.333 мкг 70 мкг 83.3% 30% 120 г
Никель, Ni 32.083 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 5.2558 мг 12 мг 43.8% 15.8% 228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.55 г ~
Валин 2.275 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 5.6 г ~
Лизин 5.542 г ~
Метионин 1.429 г ~
Метионин + Цистеин 2.304 г ~
Треонин 1.604 г ~
Триптофан 0.875 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.896 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.442 г ~
Аспарагиновая кислота 5.833 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 8.983 г ~
Пролин 3.5 г ~
Серин 2.538 г ~
Тирозин 0.963 г ~
Цистеин 0.875 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.2 г от 0.9 до 3.7 г 113.5% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.35 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.404 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 3.033 г ~

Энергетическая ценность кальмар суш. кольца (мой) составляет 277,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.6 кКал -%
Белки 47.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР СУШ. КОЛЬЦА (МОЙ)

кальмар суш. кольца (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином E - 42,8 %, витамином PP - 110,8 %, калием - 24,5 %, магнием - 42,7 %, фосфором - 72,9 %, железом - 15,4 %, йодом - 583,3 %, кобальтом - 2770,8 %, марганцем - 25,1 %, медью - 437,7 %, молибденом - 83,3 %, цинком - 43,8 %

Чем полезен кальмар суш. кольца (мой)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмар суш. кольца (мой), калорийность 277,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар суш. кольца (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты