Рецепт Тушенная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная свинина

Лук репчатый (Жарка) 220 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 720 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 12.8% 318 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11% 371 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1% 4030 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.691 мг 1.5 мг 46.1% 18.7% 217 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.4% 634 г
Витамин В4, холин 61.03 мг 500 мг 12.2% 5% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 8.8% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 15.4% 264 г
Витамин В9, фолаты 2.447 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16347 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 10.1% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1715 г
Витамин D3, холекальциферол 0.583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 4.5% 896 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16447 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.5031 мг 20 мг 32.5% 13.2% 308 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 3.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.78 мг 2500 мг 18.1% 7.4% 553 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3640 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 1.2% 3371 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 3.1% 1300 г
Натрий, Na 64.05 мг 1300 мг 4.9% 2% 2030 г
Сера, S 255.92 мг 1000 мг 25.6% 10.4% 391 г
Фосфор, P 255.4 мг 800 мг 31.9% 13% 313 г
Хлор, Cl 7.12 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1651 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 5.8% 702 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Медь, Cu 107.58 мкг 1000 мкг 10.8% 4.4% 930 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 36.972 мкг 55 мкг 67.2% 27.3% 149 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 2.602 мг 12 мг 21.7% 8.8% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.594 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 0.995 г ~
Изолейцин 1.15 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.174 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 1.066 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 1.393 г ~
Аспарагиновая кислота 2.284 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.789 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.043 г от 4.7 до 16.8 г 64.7% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.998 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.16 г min 16.8 г 30.7% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.411 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тушенная свинина составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность246.2 ккал16.26%
Белки23.9 г26.26%
Жиры15.1 г22.88%
Углеводы2 г1.45%
Пищевые волокна1 г5%
Вода56.4 г2.1%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
~
В1
46%
B2
16%
Холин
12%
B5
22%
B6
38%
B9
0.6%
B12
25%
C
2.3%
D
5.8%
E
11%
H
0.6%
вит.К
0.3%
PP
33%
Калий
18%
Ca
2.7%
Si
3%
Mg
7.7%
Na
4.9%
P
32%
Cl
0.3%
Fe
6.1%
I
0.5%
Co
14%
Mn
2.6%
Cu
11%
Mo
~
Se
67%
F
0.1%
Cr
0.7%
Zn
22%
Рейтинг
13.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
40%
24г
Жиры
57%
15г
Углеводы
3%
Белки 23.9г, 95.6 ккал (39.9%)Жиры 15.1г, 135.9 ккал (56.7%)Углеводы 2г, 8 ккал (3.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТУШЕННАЯ СВИНИНА

Тушенная свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 18,1 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 67,2 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Тушенная свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная свинина, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы