Рецепт Яблочная сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная сгущенка

Яблоко (Варка без слива)	3000 г
Сахар песок	100 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	380 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.7%	5846 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.7%	3733 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	9%	1123 г
Углеводы (общие)	18.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.1%	1111 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	3.2%	3088 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	1.2%	8571 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.8%	2727 г
Витамин В4, холин	7.13 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	1.653 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	24198 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	2.1%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	4.7%	2179 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6787 г
Витамин Н, биотин	0.699 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7153 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.568 мг	20 мг	2.8%	2.8%	3521 г
Ниацин	0.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.53 мг	2500 мг	12.9%	13.1%	778 г
Кальций, Ca	54.61 мг	1000 мг	5.5%	5.6%	1831 г
Кремний, Si	1.2 мг	30 мг	4%	4.1%	2500 г
Магний, Mg	12.89 мг	400 мг	3.2%	3.2%	3103 г
Натрий, Na	42.37 мг	1300 мг	3.3%	3.4%	3068 г
Сера, S	14.02 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	7133 г
Фосфор, P	38 мг	800 мг	4.8%	4.9%	2105 г
Хлор, Cl	32.13 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66 мкг	~
Бор, B	147 мкг	~
Ванадий, V	2.4 мкг	~
Железо, Fe	2.169 мг	18 мг	12.1%	12.3%	830 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6550 г
Кобальт, Co	1.223 мкг	10 мкг	12.2%	12.4%	818 г
Литий, Li	0.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.0291 мг	2 мг	1.5%	1.5%	6873 г
Медь, Cu	111.83 мкг	1000 мкг	11.2%	11.4%	894 г
Молибден, Mo	3.6 мкг	70 мкг	5.1%	5.2%	1944 г
Никель, Ni	10.2 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	0.644 мкг	55 мкг	1.2%	1.2%	8540 г
Стронций, Sr	2.04 мкг	~
Фтор, F	11.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34453 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	4.9%	2083 г
Цинк, Zn	0.2739 мг	12 мг	2.3%	2.3%	4381 г
Цирконий, Zr	1.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Сахароза	7 г	~
Фруктоза	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.78 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.075 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.757 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.327 г	min 16.8 г	1.9%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.313 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Яблочная сгущенка составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ СГУЩЕНКА

Яблочная сгущенка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Яблочная сгущенка

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочная сгущенка, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная сгущенка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе