Рецепт Обжарка: лук, морковь, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обжарка: лук, морковь, масло

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Жарка)	150 г
Подсолнечное масло	50 г
Йодированная соль	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжарка: лук, морковь, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.7 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	807 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1%	5067 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	16.4%	292 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.5%	3085 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	7.4%	645 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.3%	3568 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1030.6 мкг	900 мкг	114.5%	54.9%	87 г
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	6.185 мг	5 мг	123.7%	59.3%	81 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.076 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.1%	4615 г
Витамин В4, холин	6.75 мг	500 мг	1.4%	0.7%	7407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	1.5%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.187 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9553 г
Витамин C, аскорбиновая	3.15 мг	90 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.664 мг	15 мг	57.8%	27.7%	173 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.823 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6075 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	2.9%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.72 мг	20 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Ниацин	0.527 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.15 мг	2500 мг	7.8%	3.7%	1281 г
Кальций, Ca	33.69 мг	1000 мг	3.4%	1.6%	2968 г
Кремний, Si	15.029 мг	30 мг	50.1%	24%	200 г
Магний, Mg	28.34 мг	400 мг	7.1%	3.4%	1411 г
Натрий, Na	308.71 мг	1300 мг	23.7%	11.4%	421 г
Сера, S	40.46 мг	1000 мг	4%	1.9%	2472 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	3.5%	1356 г
Хлор, Cl	501 мг	2300 мг	21.8%	10.4%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.2 мкг	~
Бор, B	166 мкг	~
Ванадий, V	53.85 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	2.2%	2179 г
Йод, I	22.34 мкг	150 мкг	14.9%	7.1%	671 г
Кобальт, Co	3.55 мкг	10 мкг	35.5%	17%	282 г
Литий, Li	3.263 мкг	~
Марганец, Mn	0.2252 мг	2 мг	11.3%	5.4%	888 г
Медь, Cu	94.8 мкг	1000 мкг	9.5%	4.6%	1055 г
Молибден, Mo	11.718 мкг	70 мкг	16.7%	8%	597 г
Никель, Ni	4.122 мкг	~
Рубидий, Rb	149 мкг	~
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	17134 г
Стронций, Sr	4.73 мкг	~
Фтор, F	38.92 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10277 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	2.1%	2273 г
Цинк, Zn	0.6566 мг	12 мг	5.5%	2.6%	1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	5.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.342 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.72 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	11.468 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	47.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.351 мг	~
бета Ситостерол	38.168 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.198 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.185 г	~
18:0 Стеариновая	0.784 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.134 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.545 г	min 16.8 г	27.1%	13%
18:1 Олеиновая (ud)	4.525 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.408 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	47.9%
18:2 Линолевая (ud)	11.415 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Обжарка: лук, морковь, масло составляет 208,7 кКал.

Порция = 87 гр (181.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЖАРКА: ЛУК, МОРКОВЬ, МАСЛО

Обжарка: лук, морковь, масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 114,5 %, бэта-каротином - 123,7 %, витамином E - 57,8 %, кремнием - 50,1 %, хлором - 21,8 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Обжарка: лук, морковь, масло

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обжарка: лук, морковь, масло, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обжарка: лук, морковь, масло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе