Рецепт Фасоль белая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль белая

Фасоль белая, зрелые семена 150 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.1% 1310 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.2% 1938 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 22.8% 526 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.1% 2925 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 16.55 мг 500 мг 3.3% 4% 3021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 97 мкг 400 мкг 24.3% 29.2% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.5% 28302 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1198 мг 20 мг 0.6% 0.7% 16694 г
Макроэлементы
Калий, K 448.77 мг 2500 мг 18% 21.6% 557 г
Кальций, Ca 63.99 мг 1000 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Магний, Mg 48.29 мг 400 мг 12.1% 14.5% 828 г
Натрий, Na 69.19 мг 1300 мг 5.3% 6.4% 1879 г
Сера, S 59.45 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 11.3% 1061 г
Хлор, Cl 100.53 мг 2300 мг 4.4% 5.3% 2288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.616 мг 18 мг 14.5% 17.4% 688 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Марганец, Mn 0.4506 мг 2 мг 22.5% 27% 444 г
Медь, Cu 246.9 мкг 1000 мкг 24.7% 29.7% 405 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5061 г
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 7% 1719 г
Фтор, F 75 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5333 г
Цинк, Zn 0.9185 мг 12 мг 7.7% 9.2% 1306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Фасоль белая составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (249.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ

Фасоль белая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 24,3 %, калием - 18 %, магнием - 12,1 %, железом - 14,5 %, марганцем - 22,5 %, медью - 24,7 %

Чем полезен Фасоль белая

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль белая, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль белая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы